Master en Gastronomía Europea
Escuela de Hostelería Aiala
de productos de cada temporada así como los tipos de pescado y sus múltiples elaboraciones, dada su importancia en el entorno que nos rodea. TEMARIO DE REPOSTERIA DEL MASTER EN GASTRONOMIA EUROPEA 1. Términos básicos de repostería 2. Materias primas...
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Sería recomendable que el alumno contara con formación o experiencia en el sector en el que va a desarrollar su proyecto empresarial si bien no es imprescindible Conveniente tener alguna experiencia en el sector en el que se va a desarrollar el proyecto empresarial. No imprescindible....
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Curso de Verano Cocina y Reposteria
Escuela de Hostelería Aiala
OBJETIVOS: Con un temario amplio pero concreto que va desde platos sencillos y elementales a los más actuales y modernos, se pretende inculcar al grupo asistente nuevas ideas además de aportarle una información básica y atractiva a la vez. TEMARIO: El temario se renueva cada año basándose en platos ...
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