Dependiente de Carnicería-Charcutería

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Conoce cada fase, desde la cría del animal hasta la obtención de la carne y los diversos productos cárnicos. Domina los secretos de la cadena de suministro y asegura productos de alta calidad en tu establecimiento. Aprende sobre los parámetros, factores y condiciones cruciales durante la manipulación de la carne. Adquiere las habilidades necesarias para garantizar la frescura y seguridad en cada paso del proceso. Sumérgete en el conocimiento profundo de la ciencia detrás de la carne. Aplica estos conocimientos al procesado y conservación, convirtiéndote en un profesional integral capaz de abordar cualquier desafío en tu entorno laboral. Descubre los productos más importantes de la charcutería, aprende las técnicas de presentación y corte de las piezas para su comercialización. Conviértete en un experto en ofrecer a tus clientes experiencias culinarias únicas.

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