Estudios: Ciclos Formativos de Formación Profesional de Grado Superior
Familia: Sanidad
Estudios: DietéticaPlan de Formación
En el centro educativo,
a través de una formación teorico-práctica.
Los contenidos se agrupan en los siguientes módulos:
- Organización y
gestión del área de trabajo asignada
en la unidad/gabinete de dietética.
- Alimentación equilibrada.
- Dietoterapia.
- Control alimentario.
- Microbiología
e higiene alimentaria.
- Educación sanitaria
y promoción para la salud.
- Fisiopatología
aplicada a la dietética.
- Relaciones en el Entorno
de Trabajo.
- Formación y Orientación
Laboral (F.O.L.).
En empresas, al finalizar la formación
en el centro educativo, completándola y realizando
actividades propias de la profesión:
- Formación en Centros de Trabajo (F.C.T.).
Competencias
Profesionales
Este profesional será capaz
de:
- Organizar y gestionar, a su nivel, el área
de trabajo asignada en la unidad/gabinete.
- Elaborar y supervisar dietas adaptadas a personas
y colectivos, según sus necesidades nutricionales.
- Elaborar y supervisar dietas adaptadas a pacientes
y colectivos, según su patología específica.
- Controlar y supervisar la composición cualitativa
de los alimentos para determinar su calidad higiénico-dietética.
- Supervisar la conservación, manipulación
y transformación de los alimentos de consumo
humano.
- Promover la salud de las personas y de la comunidad
a través de la educación alimentaria,
mediante actividades de promoción y educación
para la salud.
Puestos de Trabajo que puede
desempeñar
A título de ejemplo
y como elemento de orientación profesional destacamos
un conjunto de ocupaciones y/o puestos de trabajo que
podrán ser desempeñados, en entidades
de carácter público o privado, por los
alumnos que hayan adquirido la competencia profesional
señalada en el perfil del título:
- Técnico en Dietética
y Nutrición.
- Dietista.
- Responsable de alimentación
en empresas de catering.
- Técnico en higiene
de los alimentos.
- Consultor de alimentación.
- Educador sanitario.
- Podrán trabajar
tanto en atención primaria como en los servicios
generales de promoción de la salud. También
en los sectores de hostelería, restauración
e industrias alimentarias.
- Los principales subsectores
donde puede desarrollar su actividad son:
- Atención primaria
y comunitaria: promoción de la salud, consultas,
unidades de apoyo (salud mental, pediatría,
higiene bucodental y geriatría).
- Salud pública:
servicios de higiene de los alimentos.
- Servicios generales
hospitalarios: unidades/servicios de dietética
y nutrición.
- Servicios de Restauración:
cocinas de hospitales, empresas de cátering,
restaurantes y hoteles, comedores colectivos.
la audición
en equipos asistenciales.
Acceso a Estudios Posteriores
- Maestro (todas las especialidades).
- Diplomado en Educación Social.
- Diplomado en Enfermería.
- Diplomado en Fisioterapia.
- Diplomado en Logopedia.
- Diplomado en Nutrición Humana y Dietética.
- Diplomado en Podología.
- Diplomado en Terapia Ocupacional.
- Diplomado en Trabajo Social.
- Licenciado en Biología.
- Licenciado en Farmacia.
- Licenciado en Biotecnología.
- Licenciado en Medicina.
