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Dietética y Nutrición

E-scola
A Distancia

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Información importante

  • Curso
  • A distancia
  • 80 horas de estudio
  • Duración:
    2 Meses
  • Cuándo:
    A elegir
Descripción

El curso Dietética y Nutrición, del centro formativo E-scola, se ha añadido al catálogo de cursos publicados en emagister.com.

La formación tiene como objetivo adquirir conocimientos básicos, habilidades en el uso de técnicas y actitudes positivas en alimentación y nutrición. El programa formativo incluye los siguientes temas: alimentación y nutrición, salud y hábitos alimentarios, clasificación y estudio de los alimentos, almacenamiento y conservación de los alimentos, elaboración de dietas, elaboración de dietas específicas para personas mayores, conceptos de seguridad e higiene alimentaria, intoxicaciones alimentarias, la alimentación como elemento educativo, normas generales en la manipulación de alimentos, temperaturas, prácticas correctas de higiene, el sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC), el etiquetado de los alimentos, anorexia y bulimia.

El curso Dietética y Nutrición va destinado a aquellas personas interesadas en conocer las pautas para conseguir una alimentación sana y saludable, teniendo en cuenta las recomendaciones en cuanto a higiene alimentaria y peligro de toxiinfecciones. La formación se realiza siguiendo la metodología online y tiene una duración de 80 horas lectivas.

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¿Qué aprendes en este curso?

Dietética
Alimentación y nutrición
Salud y hábitos alimentarios
Clasificación y estudio de los alimentos
Almacenamiento y Conservación de los Alimentos
Elaboración de Dietas
Elaboración de Dietas Específicas para Personas Mayores
Conceptos de Seguridad e Higiene Alimentaria
Intoxicaciones Alimentarias
La Alimentación como Elemento Educativo
Normas generales en la manipulación de alimentos
Temperaturas
Prácticas correctas de higiene
El Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC)
El Etiquetado de los Alimentos
Anorexia y bulimia
Técnicas y actitudes positivas en alimentación y nutrición
Dieta nutricional
Dietista
Nutricionista

Profesores

Raquel Pozo Goberna
Raquel Pozo Goberna
Profesor

Temario

PROGRAMA:

  • Alimentación y Nutrición
  • Salud y Hábitos Alimentarios
  • Clasificación y Estudio de los Alimentos
  • Almacenamiento y Conservación de los Alimentos
  • Elaboración de Dietas
  • Elaboración de Dietas Específicas para Personas Mayores
  • Conceptos de Seguridad e Higiene Alimentaria
  • Intoxicaciones Alimentarias
  • La Alimentación como Elemento Educativo
  • Normas Generales en la Manipulación de Alimentos
  • Temperaturas
  • Prácticas correctas de Higiene
  • El Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC)
  • El Etiquetado de los Alimentos
  • Anorexia y Bulimia

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