Curso - Presencial
Duración
7 Horas
Inicio
Dirigido a
Técnicos y responsables de laboratorios, responsables de control de calidad del sector alimentario, ... ver mástécnicos de las administraciones públicas relacionados con la seguridad alimentaria. Residentes en España
625€ IVA inc.
| Requisitos |
Residentes en España
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| Precio | 625€ IVA inc. |
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El curso se dividirá en dos partes: una de carácter teórico y otra de carácter aplicado
En la parte teórica, se explicará qué son las dioxinas y los PCBs similares a dioxinas, cuáles son sus fuentes principales y cómo pueden llegar a los alimentos a partir de dichas fuentes.
En la parte aplicada, se entregará a los alumnos diferentes infores de determinaciones analíticas de dioxinas y PCBs similares a dioxinas en muestras de productos para alimentación humana y animal y se discutirá la interpretación de estos resultados.
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