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Fundació UdG: Innovació I Formació

Diploma d'Especialització en Sommeliers


Fundació UdG: Innovació I Formació (España)
UDG - Universitat de Girona

Postgrado - Presencial

Duración

220 Horas

Requisitos

Preinscripción y Matrícula (ver detalles en el Programa).

1.800€ IVA inc.

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Detalles del curso

Tipo Postgrado Duración 220 Horas Antigüedad desde 2007 en emagister
Método / lugar contactar con el responsable Presencial
Certificado / Título Diploma de Especialista expedido por la Universitat de Girona.
Bolsa de empleo 3 inscritos y 12 ofertas de infojobs.net recibidas (información del 28/10/2009).
solicita aquí más información
Alumnos por clase 28
Prácticas Pràctiques en empreses (pública o privada) o institucions.
Dirigido a A totes aquelles persones que vulguin formar-se en aquesta especialitat i dedicar-s'hi professionalment, o a persones que vulguin conèixer el món del vi i tot el seu entorn gastronòmic.
Para qué te prepara Conèixer de manera àmplia i aprofundida el món del vi i d'altres begudes fermentades, així com de les begudes alcohòliques destil·lades. Conèixer la gestió, tasques i responsabilitats del sommelier de restaurant, de comerç especialitzat o de celler.
Requisitos
Preinscripción y Matrícula (ver detalles en el Programa).
Precio 1.800€ IVA inc.
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Temario

Diploma d'Especialització en Sommeliers
Programa:
  1. Viticultura
  2. Enologia
  3. Anàlisi sensorial
  4. Geografia vitivinícola
  5. Servei del vi
  6. El vi i la salut
  7. Cultura i legislació del vi
  8. Vinificacions especials
  9. Geografia i anàlisi sensorial de vins de tots els països del món rellevants per les seves elaboracions
  10. Harmonia de vins i menjars
  11. Alcohols destil·lats
  12. Aigües minerals
  13. Aperitius a base de vi
  14. Les cerveses
  15. Els cafès i les infusions
  16. Els olis i els vinagres
  17. Els formatges
  18. Els tabacs
  19. Gestió dels vins al restaurant
Documentació i inscripcions:
Preinscripció:
  • De l'01 de juny fins a un mes abans de l'inici del curs.
  • Cal realitzar un pagament de 150 euros que es restarà de l'import total de la matrícula.
Matrícula:
  • Fins a 15 dies abans de l'inici del curs.
  • Documentació que s'ha de presentar per realitzar la matrícula: Fotocòpia del DNI.
Dades d'interès:
  • Edició: Quarta.
  • Organitza: Fundació Universitat de Girona: Innovació.
  • Horari: Dimarts, dimecres i dijous de 17.30 a 20.30 h (orientatiu).
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