Diploma de Dietética y Dietoterapía para Enfermería. 1ª Edición
Postgrado
A Distancia
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Descripción
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Tipología
Postgrado
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Metodología
A distancia
Dirigido a: Titulación universitaria previa: Médicos, Farmacéuticos, Enfermeros, Psicólogos.
A tener en cuenta
Certificado de asistencia otorgado por UV - Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública
Opiniones
Materias
- Enfermería en nutrición
- Dietética geriátrica
- Educación nutricional
- Alimentos funcionales
- Nutrición vegetal
- Medicina energética
- Carbón vegetal
- Medicina funcional
- Osteoporosis
- Medicina preventiva
- Salud escolar
- Atención farmacéutica
- Dietoterapia
- Enfermería geriátrica
- Medicina natural
- Enfermería escolar
Temario
1. Conceptos y antecedentes históricos de la nutrición, dietética y dietoterapia
2. Gasto energético. Componentes y cuantificación.
3. Necesidades, recomendaciones, objetivos nutricionales y guías alimentarias
4. Valor energético de los nutrientes.
5. Micronutrientes: Hidratos de carbono, lípidos y proteínas.
6. Micronutrientes: Vitaminas, Minerales.
7. Otros componentes naturales alimentarios: Agua. Fibra. Alcohol. Ácidos
nucleicos y nucleótidos. Componentes biológicamente activos. Sustancias
antinutritivas.
8. Etiquetado nutricional
Alimentos
1. Tablas de composición de alimentos
2. Alimentos de origen animal
3. Alimentos proteicos de origen vegetal:
4. Alimentos reguladores de origen vegetal:
5. Aceites y grasas.
6. Agua y bebidas.
7. Alimentos funcionales
8. Productos dietéticos y/o especiales
Dietética
1. Dietas del adulto sano.
2. Dietas de embarazo.
3. Madre de la madre lactante.
4. Dietas para el lactante.
5. La alimentación en el pre-escolar y escolar.
6. Alimentación del adolescente.
7. Alimentación geriátrica.
8. Dieta y ejercicio físico.
9. Alimentación motivada por preferencias personales y culturales o religiosas.
Atención nutricional al paciente
1.Visita nutricional
2.Evaluación del consumo de alimentos
3.Medidas antropométricas y evaluación clínica
4.Análisis clínicos
5.Prescripción y seguimiento
6. Educación Nutricional
Nutrición asociada a patologías. Nutrición clínica. Malnutrición y trastornos asociados
1. Nutrición y diabetes mellitus.
2. Nutrición y obesidad.
3. Nutrición e hipertensión.
4. Nutrición y enfermedades cardiovasculares: hipercolesterolemia.
5. Nutrición e hiperuricemia.
6. Nutrición y osteoporosis.
7. Trastornos de la conducta alimentaria: anorexia
Prácticas presenciales
Valoración de menús y del consumo de alimentos
Evaluación del estado nutricional
Diseño de dietas
Elaboración y presentación de informes
Discusión en grupo de los casos resueltos
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Diploma de Dietética y Dietoterapía para Enfermería. 1ª Edición