Diploma de Especialización en Dirección de Cocina

¿Te sientes capaz de dirigir y organizar la producción y el servicio en cocina y quisieras un título que valide estos conocimientos? ¡Tu lo quieres, y en Emagister lo encuentras!



Te presentamos el programa de Diploma de Especialización en Dirección de Cocina, ofrecido e impartido por la Fundació UdG: Innovació I Formació en modalidad presencial y que lo tienes disponible dentro del catálogo formativo de Emagister, el mismo que te aportará con todas las bases teóricas y prácticas para que puedas dirigir de manera profesional y eficaz las técnicas de dirección de cocina.



Las clases presenciales se llevan a cabo en la ciudad de Sant Pol de Mar y durante el transcurso de la acción formativa, distintas actividades comprendidas en el programa práctico, así como asistir a clases magistrales. El plan de contenidos propuestos por el centro incluye: nociones sobre seguridad e higiene, nuevas tecnologías aplicadas a la cocina, dietética y cultura gastronómica, gestión de costes y compras en la restauración, la enología y la elaboración de distintas recetas.



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