Diseño y Decoracion de Tartas - Nivel Inicial

Curso Práctico (Cupo máximo 8 personas)
Profesora: Patricia Arribálzaga
Duración: 2 días
Fechas 2009: 30/31 Enero, 4/5 Febrero, 9/10 Febrero, 16/17 Febrero, 23/24 Febrero, 4/5 Marzo, 11/12 Marzo
Horarios: 9:30 a 14:00 hs.

SITGES - BARCELONA
Este Curso es especial para quienes deseen introducirse en el mundo de la decoración de tartas. Se aprenderán paso a paso todas las técnicas, recetas y procedimientos para la realización de diferentes tipos de tartas decoradas: cumpleaños, bodas, infantiles, entre otros.

Elaboración de glasa real (royal icing), uso de mangas y boquillas para realizar bordes y detalles decorativos. Creación de flores de Glasa Real.
Elaboración de pasta de azúcar (fondant), coloración de la pasta y cubierta de la tarta.
Elaboración de pasta de goma, coloración de la pasta, almacenado, conservación, tecnicas para los diferentes usos.
Creación de flores de pasta de goma, uso de cortantes, estecas y marcadores. Algunas de las flores que se realizarán son: Rosa, jazmines, margaritas, etc.
Modelado en pasta de azúcar de un personaje infantil. Técnicas de diseño y de color.
Decoración de dos mini tartas completas por cada participante con las técnicas aprendidas.
El curso incluye materiales para trabajar en el aula, manual con los métodos paso a paso ilustrados con fotografías y recetas, diploma y dos mini tartas para cada participante para su decoraci�n que los alumnos se llevaran a su casa junto con todos los trabajos realizados.
PLAZAS LIMITADAS
Reserve con anticipación. La adjudicación de plaza para los cursos se realizará mediante transferencia bancaria con el 50% del importe del curso.