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Cátedra Grupo Galgano Universidad Politécnica de Madrid

Diseño e Implantación de Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria


Cátedra Grupo Galgano Universidad Politécnica de Madrid (España)
UPM - Universidad Politécnica de Madrid

Curso - Presencial

Duración

12 Horas

Dirigido a

Responsables de seguridad alimentaria de las empresas.

300€ IVA inc.

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Detalles del curso

Tipo Curso Duración 12 Horas
Método / lugar Formación Contactar Presencial
Alumnos por clase 20
Documentos Ficha del curso
Dirigido a Responsables de seguridad alimentaria de las empresas.
Para qué te prepara Para diseñar, implantar y mantener un sistema de seguridad alimentaria conforme a ISO 22000 e integrarlo con otros sistemas. Los objetivos del curso son: 1.Conocer los sistemas de seguridad alimentaria. 2.Documentar, mantener e implantar un sistema de gestión de seguridad alimentaria. 3.Auditar un sistema de seguridad alimentaria.
Precio 300€ IVA inc.
Facilidades
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Temario

Diseño e Implantación de Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria

El curso se imparte mediante exposiciones teóricas, ejercicios individuales y en grupo. El programa del curso es:

  1. La organización de la seguridad alimentaria. Bases legales.
  2. ISO 22000.Origen y estructura. Otros referenciales de seguridad alimentaria.
  3. Sistema de gestión de la inocuidad alimentaria.
  4. Responsabilidad de la dirección.
  5. Gestión de los recursos.
  6. Planificación y realización de productos inocuos.
  7. Validación, verificación y mejora del sistema d gestión de la inocuidad de los alimentos.
  8. Auditoría del sistema
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Sobre Cátedra Grupo Galgano Universidad Politécnica de Madrid

Descripción del centro
El Centro dispone de múltiples laboratorios, bien dotados, en los que los alumnos pueden completar sus conocimientos teóricos mediante la práctica.
La Escuela dispone tanbién del Centro Experimental de Enología y lactología, ect., en el que se enseñan y se llevan a cabo los procesos.

Los laboratorios se utilizan, tanto en las enseñanzas regladas como en la formación de titulados, a través de los cursos de Postgrado.
Ventajas de estudiar en Cátedra Grupo Galgano Universidad Politécnica de Madrid
Las Ingenierías pretenden, en su actividad docente y académica, lograr la formación de técnicos capaces de aplicar, en su futura actividad profesional, los conocimientos científicos específicos de sus estudios y titulación. Con el sello característico de la Ingeniería Técnica Agrícola, se pretende que nuestros titulados estén en disposición de realizar proyectos de ingeniería dentro de su respectiva especialidad; aplicar su base científica y su capacidad creativa en campos tales como la dirección , gestión y dirección de industrias agroalimentarias, la prestación de diferentes servicios a las diferentes Administraciones (Ayuntamientos, Comunidades Autónomas, etc.) la planificación, gestión y dirección de Empresas de producción de planta (viveros) y de jardinería, etc., es decir, todas aquellas actividades que, relacionadas con nuestra agricultura, fuente primaria de obtención de alimentos y recursos, encontrarían un gran apoyo en la intervención de los Ingenieros Técnicos agrícolas.
Breve Historia del centro
La Creación de la "Escuela central de Agricultura" se refleja en Decreto de 1 de septiembre de 1855. Dicha escuela se instaló en terrenos de la finca La flamenca, en el Real Sitio de Aranjuez, y en ella se impartieron desde entonces, hasta 1868, las enseñanzas de Perito Agrícola. A partir de esta fecha, se traslada la mencionada Escuela General de Agricultura a la finca La Florida que hoy conocemos como Ciudad Universitaria. En 1962 se inaguró el edificio principal de la Escuela, situado en el inicio de la carretera de La Coruña, conocida como Avda. Puerta de Hierro.Desde esa fecha las instalaciones se han ido actualizando y completando permanentemente. En 2001 se han inagurado dos nuevos edificios anexos al edificio principal.
Centro especializado en
ESTUDIOS La carrera consta de tres cursos y Proyecto Fin de Carrera. TITULACIONES Ingeniero Técnico Agrícola en Explotaciones agropecuarias Ingeniero Técnico en Hortifruticultura y Jardinería Ingeniero Técnico Agrícola en Industrias Agrarias y Alimentarias Ingeniero Técnico en Mecanización y Construcciónes Rurales

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