En este trabajo se realiza un estudio sobre el Colesterol como factor de riesgo. En el mismo se hace una descripción de este esterol, de su composición bioquímica y del papel que desempeña en el organismo. Se abordan sus características e importancia como factor de riesgo de la enfermedades cardiovasculares y su relación directa con la dieta y las hábitos de vida. Para finalizar se hace un análisis crítico de una noticia aparecida en prensa, en la que se destaca que la mitad de los españoles de más de 18 años, tienen cifras elevadas de colesterol.
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