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El cultivo del azafrán

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El azafrán constituido por los estigmas unidos o no al estilo de la flor del Crocus sativus Lin. Constituye la especia cuyo mercado mundial ha sido y es liderada por España no sólo a nivel de producción ... [+más ]

Fuente:

www.infoagro.com

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21 (últimos 3 meses)

Formato:

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Tiempo de lectura:

< 30 minutos

Nivel:

Medio

Idioma:

Castellano

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Temario

El cultivo del azafrán

El azafrán constituido por los estigmas unidos o no al estilo de la flor del Crocus sativus Lin. Constituye la especia cuyo mercado mundial ha sido y es liderada por España no sólo a nivel de producción sino también a nivel de exportación. Aún siendo desconocido el origen de la palabra <> es muy similar su denominación en distintas lenguas habiendo sobrevivido sin casi alteración en árabe (záfaran), inglés (saffron), francés (safrane), italiano (zaferano), hindú, griego, etc. Del mismo modo que se ha mantenido su expresión idiomática, se ha mantenido a lo largo del tiempo su modo de cultivo, de recolección, de monda y de secado como se puede comprobar en frescos encontrados que datan de 1600 a.C. Ello determina que continúa siendo un cultivo en el que la mano de obra es un factor económico decisivo para su producción y en la determinación del precio. Mano de obra que interviene en la recolección individual de cada una de las flores que levantan 15 cm del suelo, y en la monda individual de cada flor para obtener los estigmas unidos al estilo y separados del resto de elementos florales. Fuente: http://www.infoagro.com

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Opiniones

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Valoración general

(5 encuestas completas)

basadas en encuestas

de usuarios que han realizado
el curso.

Opiniones

María

octubre, 2009 interesante

El curso es muy bueno, completo y didáctico. Colabora con la puesta en funcionamiento del proyecto que quiero comenzar.

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Julio

julio, 2009 faciles de entender

me interesan porque son sencillos de entender, y asi poder implementarlos. sobre todo estas plantaciones que no son masivas y pueden incrementyar la renta familiar

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Veronica

enero, 2009 Muy práctivo

Me parece una buena inducción al Azafrán, nos muestra varios puntos importantes... gracias, ojalá tuvieran uno más profundo al respecto.

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marcelo

abril, 2008 me gustó

para alguien neófito en el tema del azafrán,como yo,me resultó informativo y ameno,resultando una buena introducción al azafrán,desde ya agradezco que existan sitios como estos

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Reviews

Carlos R. F.

septiembre, 2007 Más siembras, más cosechas
Nivel: Medio
Tiempo de lectura: < 30 minutos

Lo que menos me ha gustado:
No es que no me haya gustado, sinó que no encontré la información de cómo hacerse del material (bulbos del azafrán - costo y modo de adquirirlo).

Lo que más me ha gustado:
La agilidad y sencillez de las respuestas y la estructura u ordenamiento del conocimiento. Agrego: muy buena la idea de invitar a aportar con otros conocimientos o experiencias.

Te prepara para:
Casi todo lo que necesito para, en el futuro, poder encarar un emprendimiento de cultivo.

Conclusión:
No sólo requeriré sobre este tema, sino que seguramente me harán falta otros, que no precisamente es de producción, ya que mi fuerte es pensar en temas que hacen a la vida del hombre y del medio ambiente.

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