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El Tahín es un puré de sésamo muy típico de los países árabes. Es su ¿mantequilla¿ ya que su contenido en calcio es muy alto. Ellos lo usan en múltiples recetas como el Humus o como aliño en ensaladas
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El Tahín es un puré de sésamo muy típico de los países árabes. Es su ¿mantequilla¿ ya que su contenido en calcio es muy alto. Ellos lo usan en múltiples recetas como el Humus o como aliño en ensaladas y otros platos.
Fuente: www.enbuenasmanos.com
Hola, les envío un saludo afectuoso. Me abstuve de valorar el curso titulado El Tahin o Tahini, ya que considero que mas que un curso, es una simple receta ampliamente explicada de como hacer tajine en casa. soy un gran admirador y activo practicante de la comida libanesa, por lo que me llamó la atención encontrarme con: un curso sobre tajine, es por ello que me inscribí picado por la curiosidad. pero la verdad no puedo hacer una valoración de algo que no es lo que dice ser. Nota: me veo en la necesidad de cumplir con el requisito de valorar el curso, para poder enviar mi opinión.
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José
septiembre, 2005
Muy básico
Muy básico e interesante para quien no sabe lo que es la tahini
