Elaboración de Aceites y Jugos

Estudios: Ciclos Formativos de Formación Profesional de Grado Medio
Familia: Industrias Alimentarias
Estudios: Elaboración de Aceites y Jugos

Plan de Formación
En el centro educativo, a través de una formación teorico-práctica. Los contenidos se agrupan en los siguientes módulos profesionales:

• Operaciones y control de almacén.
• Operaciones de proceso de extracción de aceites y jugos.
• Operaciones de proceso de acondicionamiento de aceites y jugos.
• Envasado y embalaje.
• Higiene y seguridad en la industria alimentaria.
• Materias primas, productos y procesos en la industria oleícola y extractiva.
• Sistemas de control y auxiliares de los procesos.
• Formación y Orientación Laboral.
  
  

En empresas, al finalizar la formación en el centro educativo, completándola y realizando actividades propias de la profesión:

• Formación en Centros de Trabajo (F.C.T.).

• Organizar y controlar la recepción, almacenamiento y expedición de materias primas, auxiliares y productos terminados en la industria oleícola y extractiva.
• Conducir los procesos de extracción de aceites, jugos y otros fluidos.
• Realizar las operaciones de refinado y corrección de aceites, jugos y otros extractos.
• Realizar y controlar las operaciones de envasado y embalaje de productos alimentarios.
• Aplicar normas de higiene y seguridad y controlar su cumplimiento en la industria alimentaria.
  
  
  
  

• Operador de almazara.
• Elaborador de aceite de orujo.
• Extractor de aceite de semilla.
• Operador de fabricación de aceites y grasas.
• Refinador de aceites y grasas.
• Elaborador de jugos y concentrados.
• Elaborador de zumos.
• Envasador.
• Elaborador de azúcar.
• Almacenero.