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NANCY
ExpertoAutor

Elaboración casera de aceitunas de mesa

( 24 opiniones y 3 reviews )

NANCY

Artículo Gratis
Existen múltiples modalidades y variantes para la preparacion de aceitunas en el ámbito casero. Hay defensores y detractores de esta preparación hogareña, ya que suele ser ... [+más ]
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NANCY , ExpertoAutor
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Temario

Elaboración casera de aceitunas de mesa
Existen múltiples modalidades y variantes para la preparacion de aceitunas en el ámbito casero. Hay defensores y detractores de esta preparación hogareña, ya que suele ser común que las aceitunas preparadas en pequeña cantidad permanezcan muy amargas o se deterioren con rapidez por no haberse tenido en cuenta una serie de precauciones operativas en su debido momento.

En este artículo se describe todo el proceso de elaboración casera de las aceitunas.

Índice de contenido.
  1. Materia prima.
  2. Tratamiento alcalino.
  3. Lavado de las aceitunas.
  4. Colocación en salmuera y fermentación.
  5. Envasamiento.
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Opiniones

 
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de usuarios que han realizado
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Opiniones
fernando
noviembre, 2009 interesante  

demasiado meticuloso en la ultima parte referente a la conservacion de las aceitunas.aplicaré lo referente al tratamiento con sosa.Falta otros formas de adobes .
¿Te ha sido útil esta opinion?
Jose
noviembre, 2009 Interesante  

Se pueden añadir más cuestiones, sobre todo referente a los tipos de aceitunas que emplees (gordal, manzanilla, cacereña, hojiblanca, picual, etc...).
De todas formas es de agradecer la presencia por Internet de este apartado de elaboración casera de aceitunas de mesa. Gracias.
¿Te ha sido útil esta opinion?
eli
octubre, 2009 muy recomendable  

hola, creo que las explicaciones son muy correctas así como las medidas que dan para saber las cantidades ha poner son muy concretas y faciles de tomar nota porque según que instrucciones de otras paginas no son correctas y difíciles de concretar para su elavoración. muy satisfactorias las explicaciones. gracias-
¿Te ha sido útil esta opinion?
marta alicia
septiembre, 2009 aceitunas a la mesa  

me intereso mucho elcurso sobre elaboracion casera de aceitunas de mesa.
Es practico y tenemos todos los detalles.la receta la pondre en practica.
muchisimas gracias.
marta .
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Reviews
eli
octubre, 2009 aceitunas caseras 
Nivel: Avanzado
Tiempo de lectura: < 15 minutos

Lo que menos me ha gustado:
creo que me ha gustado todo

Lo que más me ha gustado:
las medidas a tomar para poder hacer el preparado de las aceitunas es correcto y facil de entender y palabras que no tienen . explicaciones muy acertadas y faciles de hacer.interes ninguno

Te prepara para:
lo mas basico y necesario que es, la receta.

Conclusión:
una clase perfecta y de sencillez única para aprender lo que yo andaba buscando; con unas medidas que eran díficiles de preparar pues en otras paginas el tanto por ciento a incluir en la receta del preparado eran muy disparatadas y en el curso de emagister.com verdaderamente como he hecho referencia anteriormente han sido perfectas y de fácil sencillez.

marta alicia
septiembre, 2009 aceitunas a la mesa  
Nivel: Medio
Tiempo de lectura: < 5 minutos

Lo que menos me ha gustado:
nada me desagrado

Lo que más me ha gustado:
la practicidad del curso y la generosidad

Te prepara para:
a preparar aceitunas de mesa

Conclusión:
me parecio interesante la receta de la preparacion de aceitunas para mesa
y me siento capaz con esta lectura de preparar aceitunas y llevarlas a mi mesa.
y de esta manera incrementar mis conocimientos sobre preparacion de alimentos en conserva para la mesa cotidiana.
gracias.

Fernando Alfonso
julio, 2009 AMISTAD, COMPAÑERISMO E INTERCAMBIO. 
Nivel: Avanzado
Tiempo de lectura: < 15 minutos

Lo que menos me ha gustado:
' ' ' ' ' ''? ? ? ? ? '''''''''''

Lo que más me ha gustado:
esta oportunudad de mantener intercambio de ideas para perfeccionarse y mejorar productos por posibles errores que se cometan

Te prepara para:
una buena tecnicva profesional

Conclusión:
IMPRESION LABORAL MUY BUENA, DE SEGURO APRENDERE MUCHO POSTERIOMENTE A LAS PRACTICAS. ADEMAS ESPERO INTERCAMBIO DE IDEAS PARA MAYOR CONOCIMIENTO DE LAS PERSONAS MÁS AVANZADAS
EN LA MATERIA ESPERO NOTICIAS

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