Curso de Chocolate y Bombones Artesanales
Taller de las Tradiciones
del chocolate para que el alumno aprenda disfrutando en la elaboración de un bombón, de una trufa., una mousse...... y porque no, deleitarse del aroma incomparable del cacao venezolano. El OBJETIVO del curso de bombones y chocolate es aprender cómo se transforma...
(Curso de elaboracion chocolate en Madrid)
Curso
- en Valdemanco (Madrid)
- 10 Horas
50€ + IVA
Elaboración Culinaria y Cocina Creativa
ACF Formación
Contenido: La cocina española: Cocina gallega, asturiana, de Madrid, extremeña, de Navarra, riojana-aragonesa, catalana, manchega, andaluza, murciana, balear, canaria, vasca y valenciana. La cocina internacional: La cocina francesa, italiana, china y japonesa. Principios básicos en la combinación de...
Curso
- A Distancia
- 77 Horas
- Bonificable
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Subvención
Sesión Cacao Barry
Guzmán Gastronomía
BOMBÓN DE ACEITE DE OLIVA Aceite oliva virgen ABBAE 0,1º 300 g. Chocolate negro de origen Cuba 70% de Cacao Barry C/s Sal maldon C/s ELABORACIÓN Pistolear los moldes de mazorca a 32ºc. Moldear con cobertura atemperada Antes de que cristalice...
(Curso de elaboracion chocolate en Barcelona)
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Chef de Postres
Escuela De Cocina Pastelería Profesional Bellart
Pastelería : Elaboración y montaje de diferentes postres de restaurante, con sus respectivas técnicas aplicadas a la pastelería básica y tradicional, llegando a las más avanzadas técnicas que se usan actualmente en la pastelería de vanguardia. Al finalizar...
(Curso de elaboracion chocolate en Barcelona)
5.100€ IVA inc.
Grageas y Productos de Impulso
Aula Chocovic
Descripción Curso único en España durante el cual Josep Maria Ribé nos mostrará, a lo largo de la jornada, las diferentes técnicas para la elaboración de un surtido de diferentes grageas de chocolate. Paralelamente, durante el día se elaborará...
(Curso de elaboracion chocolate en Barcelona)
319€ IVA inc.
Básico de Helados
Sole Graells
de elaboración. Se trabajarán las familias de helados de yema, cremas blancas, frutos secos, chocolate, cremas de frutas, sorbetes de frutas y cremas de especias; para introducirlas posteriormente tanto en pieza individual, corte y tarta helada. Imprescindible...
(Curso de elaboracion chocolate en Barcelona)
400€ + IVA
Cata Vinos de Jerez
Escuela Española de Cata
y clases.Clasificación, elaboración, crianza y degustación de los siguientes Vinos de Jerez: » Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda con almendras. » Fino del Puerto de Santa María con aceitunas. » Amontillado de Jerez con queso semicurado y almendras. » Oloroso con nueces...
(Curso de elaboracion chocolate en Madrid)
70€ IVA inc.
Repostería
Antociano
Con nuestros talleres de cocina los asistentes se convierten durante unas horas en cocineros aprendices, participando activamente en la elaboración de platos en un juego y diálogo con el chef. Caracteristicas de los Talleres Diseñados a medida...
(Formación a empresas de elaboracion chocolate en Madrid)
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Curso Rapido de Fuente de Soda
La Buena Mesa
Aprende En 4 Sabados La Elaboracion Del Pavo Al Horno Asados, Jamon Del Pais, Chicharrones,Hamburguesas Triples Pollo Broasters 8 Cremas Sandwcheras Empanadas Cremoladas Sin Maquina Jugos Clasicos Pye De Manzana Leche Asada Crema Volteada Torta...
Consultar €
Periodo de prueba
Galletas Decoradas
Escuela Cakes Haute Couture
galletas decoradas de forma profesional en distintas formas y para todo tipo de fiesta. Elaboración de dos tipos de masas para galletas: vainilla y chocolate. Estirado de la masa, cortado de la pasta y horneado de las galletas. Técnicas de decoración pre...
(Curso de elaboracion chocolate en Barcelona)
300€ + IVA
Postgrado en Gastronomía
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
. Los helados. El chocolate. Nuevas tendencias y tecnologías en la cocina. Maridaje y presentación en mesa III. Higiene y seguridad alimentaria Higiene, seguridad alimentaria y salud pública. Manipuladores de alimentos. Prácticas correctas de higiene. Servicio...
Consultar €
Análisis Sensorial de Alimentos. Curso Superior.
Quantum
. ANÁLISIS SENSORIAL Y CATA DE OTROS ALIMENTOS Análisis sensorial del chocolate. 1.1. Definiciones. 1.2. Proceso de elaboración del chocolate. 1.3. Cata de chocolate. 1.4. Tipos de chocolate. 1.5. Vocabulario específico de la cata de chocolate. Análisis...
215€ IVA inc.
Pastelero
Formación Universitaria
. Manejar cartucho y manga pastelera. Realizar masas rectangulares, redondas y cuadradas con el rodillo. Pintar distintas piezas con huevo (napolitanas, croisants). Realizar templado de chocolate. Elaborar un fondo para tarta. 4. Elaboración de masas...
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Iniciación a la Cocina
Indespan Sl
Elaboración de entrantes Fríos: - Tartaletas Rellenas - Endivias con queso azul Elaboración de entrantes Calientes: - Croquetas - Croque Monsieur. - Rollitos de Repollo Entradas frías y tempadas: Terrinas y Patés. Salsas frías y calientes...
(Curso de elaboracion chocolate en Valencia)
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Repostería Casera
El Espíritu del Bosque
Objetivos: Utilizando productos naturales y de calidad, aprenderemos algunas técnicas , sencillas y fáciles de seguir para elaborar variados y deliciosos postres. Disfrutar de su elaboración ( con vuestras manos ) en el taller. Disfrutar...
(Curso de elaboracion chocolate en Madrid)
Curso
- en Robledondo (Madrid)
- 5 Horas
65€
50€ IVA inc.
Descuento
Servicios en Restauracion (Novedad)
Grupo MBC
, de aperitivos, de plancha. Condiciones básicas de los alimentos en el bar. La carta del bar. Las infusiones. Servicio del chocolate. Iniciación a la coctelería: Elaboración de cócteles. Series de coctelería. Naturaleza de otras bebidas. Servicio de vinos...
Curso
- A Distancia
- 70 Horas
- Bonificable
350€ IVA inc.
Matrícula gratis
Pastelero
Ecat Formació
utilizadas en pastelería 4. Organización del obrador: Instalaciones, equipos y maquinaria 5. Técnicas básicas de pastelería 4. Elaboración de masas 6. Técnicas de elaboración de masas fermentadas, hojaldradas y azucaradas 7. Técnicas de elaboración de masas...
899€ + IVA
Cocina y Gastronomía
CEBANC
§ Elaboración y productos culinarios § Empresa e iniciativa emprendedora § Formación y orientación laboral § Formación en Centro de Trabajo...
(Ciclo Medio de Formación profesional de elaboracion chocolate en Guipúzcoa)
Ciclo Medio de Formación profesional
- en SAN SEBASTIAN
- 2.000 Horas
- baremable
161€
Beca
Preparación y Presentación de Aperitivos
Formacionpymes
en la Plancha Preparación y Presentación de Platos Combinados Preparaciones más Frecuentes de este Tipo de Platos Técnicas de Elaboración La Decoración y Presentación según Producto y Servicio La Fuente de Soda. Productos Empleados y Composición de Batidos...
Consultar €
Cocina Creativa
Centro Superior de Estudios Internacionales Naturopaticos
Desnaturalizado. Tema 08: La Cocina Creativa y el Cliente. Tema 09: Elaboración de Platos y Menús Racionales, Nutritivos y Creativos, que Satisfagan o Superen las Expectativas del Cliente. Tema 10: Elaboración de Platos Especiales...
95€
70€ IVA inc.
Matrícula gratis
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