Elaborador de Helados
Formación Universitaria
al manejo de materiales, herramientas y maquinaria necesaria en la elaboración de leche. 2. Recepción y clasificación de materias primas. Ingredientes de los helados. Características. La leche. Características esenciales. Diferentes clases de leche...
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Básico de Helados
Sole Graells
de elaboración. Se trabajarán las familias de helados de yema, cremas blancas, frutos secos, chocolate, cremas de frutas, sorbetes de frutas y cremas de especias; para introducirlas posteriormente tanto en pieza individual, corte y tarta helada. Imprescindible...
(Curso de elaboracion helados en Barcelona)
400€ + IVA
Preparación y Presentación de Aperitivos
Academia Ntra. Sra. de la Esperanza
. Materias primas utilizadas en la confección de canapés. Elaboración de canapés. Elaboración de aperitivos fríos o en plancha. Servicio de plancha: Sándwiches, bocadillos, tortitas y tostadas: Tipos y características. Ingredientes más utilizados. Preparación...
Curso
- A Distancia
- 80 Horas
- Bonificable
440€ IVA inc.
Manipulador de Alimentos
Centro Politécnico a Distancia y Editorial CPD, S.L
Helados Helados y mezclas envasadas para congelar. Requisitos relativos a la elaboración de helados. CA - 06 Huevos y Productos Lácteos Huevos. Características y conservación. Manipulaciones permitidas o prohibidas. Productos lácteos (I...
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Manipulador de Alimentos
CPD Centro Politécnico a Distancia
y prohibidas. • Definición y clasificación de las bebidas. CMA - 03 Helados • Helados y mezclas envasadas para congelar. • Requisitos relativos a la elaboración de helados. CMA - 06 Huevos y Productos Lácteos • Huevos. Características y conservación...
(Curso de elaboracion helados en Madrid)
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Manipulador de Alimentos
EnfermeríaBCN
de productos de pastelería, confitería, bollería y repostería en cuya composición figuren cremas y/o natas. Unidad 13: Personal que interviene en la elaboración y venta de productos de quesos frescos, cuajadas, requesón y helados. Unidad 14: Personal...
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Descuento
Preparación y Presentación de Aperitivos
Academia Técnica Universitaria
OBJETIVOS: Identificar los distintos tipos de aperitivos sencillos y canapés, analizar el proceso de elaboración, y conservación, elaborarlos y servirlos. CONTENIDOS: Tema 1.- Preparación y Presentación de Aperitivos y Canapés. Características...
(Curso de elaboracion helados en Valladolid)
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Subvención
Cocinero
Ecat Formació
. Las ensaladas 5. Elaboraciones básicas culinarias: fondos y salsas 7. Fondos y salsas 8. Setas, condimentos, hierbas aromáticas y especias. 6. Elaboración de sopas 9. Sopas y cremas 7. Platos elementales a base de hortalizas y legumbres secas o a base de arroz...
969€ + IVA
Manipulador de Alimentos
Instituto de Formacion Continua
en la elaboración y venta de productos de quesos frescos, cuajadas, requesón y helados. Unidad 14: Personal que interviene en la manipulación y elaboración de carnes picadas y preparados cárnicos....
90€
70€ IVA inc.
Descuento
Chef de Postres
Escuela De Cocina Pastelería Profesional Bellart
de elaboración de los más sorprendentes helados y sorbetes. Una Chef pastelera explica cómo hacer tanto preparaciones a base de crema como a base de fruta. Ofrece una amplia y detallada información sobre qué estabilizantes hay que usar en cada caso...
(Curso de elaboracion helados en Barcelona)
5.100€ IVA inc.
Servicios en Restauracion (Novedad)
Grupo MBC
: jamón serrano y salmón ahumado. Los vinos y su servicio: Fermentación de la uva y composición del vino: Tipos. Elaboración y crianza del vino. Vinos generosos y espumosos. Servicio de los vinos. El servicio en el bar: Servicio en la barra, en las mesas...
Curso
- A Distancia
- 70 Horas
- Bonificable
350€ IVA inc.
Matrícula gratis
Repostería
Faro de Maspalomas
e internacionales. . Clasificación y descripción de las elaboraciones más importantes. . Esquemas de elaboración de tartas, pasteles, helados y postres de cocina característicos: fases de los procesos, instrumentos, técnicas y procedimientos aplicables, riesgos...
(Curso de elaboracion helados en Las Palmas)
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Master en Gastronomía Europea
Escuela de Hostelería Aiala
de repostería · El azúcar · Las grasas · La harina · La leche · Los huevos 3. Tecnología del chocolate · Historia · Variedades · Cultivo 4. Tecnología de los helados y sorbetes · Legislación · Control de calidad · Elaboración · Características 5. Las espumas...
(Curso de elaboracion helados en Guipúzcoa)
4.250€ IVA inc.
Oposiciones Cocinero del Salud
Oposiciones Aragon
. Guarniciones simples. Guarniciones compuestas. 47. Congelados. Principales utilidades en la alimentación actual. Propiedades. Su correcta elaboración y conservación. Principales alimentos congelados. 48. Preparaciones básicas de repostería, pastelería y helados...
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Curso de Jabones Artesanales y Cosmética Natural
Taller de las Tradiciones
como aquellos ingredientes que se utilizaran en la elaboración y que perfectamente podrían utilizarse como base de la alimentación humana. El PROGRAMA del curso de Jabón y cosmetica sana es: Materias primas: Aceites, glicerinas, mantecas, ceras,... Jabón...
(Curso de elaboracion helados en Madrid)
Curso
- en Valdemanco (Madrid)
- 10 Horas
50€ IVA inc.
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Manipulador de Mayor Riesgo
Inetcom Internacional
) Personal que intervenga en la manipulación, elaboración y venta de helados. e) Personal que intervenga en la manipulación y elaboración de platos preparados cocinados o platos preparados precocinados esterilizados posteriormente a su envasado. f) Personal...
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Manipulador de Alimentos de Alto Riesgo.
Cenproex S.L
) Personal que intervenga en la manipulación, elaboración y venta de helados. e) Personal que intervenga en la manipulación y elaboración de platos preparados cocinados o platos preparados precocinados esterilizados posteriormente a su envasado. f) Personal...
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Descuento
Camarero en General
Trading Centre
* Materias Primas Utilizadas En La Elaboración De Platos Combinados * Técnicas De Elaboración * Decoración Y Presentación Según Producto Y Servicio * Terminología Culinaria * Conservación De Las Materias Primas Utilizadas * Máquinas, Equipos Y Utensilios...
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Tecnico Superior de Salud Publica Escala Farmacia
ACADEMO
.- El comercio minorista de alimentación. 51.- Normas de higiene para la elaboración, distribución y comercio de comidas preparadas. 52.- Helados. Inspección Sanitaria. 53.- Grasas comestibles. 54.- Pan, pastelería y bollería. Masas fritas. Pan y panes especiales...
(Oposición de elaboracion helados en Madrid)
165€ IVA inc.
Postgrado en Gastronomía
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
y organización del departamento de cocina. Estudio y logística sobre menús y cartas II. Cocina profesional avanzada Tipos de guarniciones. La tapa. Buffet. Pastelería, masas y cremas. Pastelería. Los helados. El chocolate. Nuevas tendencias y tecnologías...
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