Elaboracion de planes de menú

En este taller se brinda los conocimientos básicos de como elaborar un plan de menú, ya sea familiar o para un servicio de alimentación. Tener un plan de menú adecuado, balanceado y planificado: facilita la toma de decisiones frente a imprevistos, hace mas fácil la compra de alimentos y sobre y lo mas importante, es la herramienta fundamental al momento de calcular los costos de nuestro servicio.

Quienes realicen este curso podrán confeccionar sus planes de menú, con mucha facilidad y obtendrán de esta manera una herramienta sumamente útil para su negocio.

Temas:

Alimentación balanceada

Menú balanceado

Diferentes tipos de menú

Adecuación de recetas