Elaboración de Productos Lácteos

IES "ESCULTOR JUAN DE VILLANUEVA" (España)

Ciclo Medio de Formación profesional - Presencial

Duración

1.400 Horas

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Requisitos

Residentes en España que posean alguno de estos estudios: Graduado en ESO; técnico/Auxiliar; 2º de B... ver másachillerato; 2º curso del 1er ciclo experimental de las Enseñanzas Medias. 3er curso del Plan de 1963 o 2º de comunes experimental de Artes Aplicadas y Oficios Artísticos. Otros estudios equivalentes a alguno de los anteriores.

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Título del curso	Manipulador de Alimentos	Elaborador de Quesos	Variedades de la Vid Empleadas en la Elaboración de Vinos
Centro de formación	Inetcom Internacional	Formación Universitaria	INEA - Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola (UVA)
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Valoración
Metodología	A Distancia	A Distancia	Online
Tipología	Curso A Distancia	Curso A Distancia	Curso Online
Precio y promociones	Consultar €	Consultar €	180€ IVA inc.
Duración	10 Horas	475 Horas	30 Horas
Certificado / título	La certificación individual tendrá una validez máxima de 5 años para los manipuladores de alimentos.	TITULO-CERTIFICACIÓN DE ESPECIALIZACION PROFESIONAL expedido por FORMACION UNIVERSITARIA.	--
Prerrequisitos	El personal manipulador de alimentos, deberá cumplir las condiciones siguientes: a) Recibir la formación en higiene alimentaria según lo previsto en el Decreto. b) Poseer acreditación del nivel de formación que hayan recibido por su empresa, o cuando la empresa no pueda asumir dicha formación, un certificado de formación expedido por las entidades autorizadas o por las autoridades competentes. Residentes en España (Badajoz, Cáceres)	Idioma: Castellano Residentes en España	Residentes en España
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Detalles del curso

Tipo Ciclo Medio de Formación profesional Duración 1.400 Horas

Método / lugar contactar con el responsable Presencial

Prácticas Formación en Centros de Trabajo (F.C.T.).

Requisitos	Residentes en España que posean alguno de estos estudios: Graduado en ESO; técnico/Auxiliar; 2º de Bachillerato; 2º curso del 1er ciclo experimental de las Enseñanzas Medias. 3er curso del Plan de 1963 o 2º de comunes experimental de Artes Aplicadas y Oficios Artísticos. Otros estudios equivalentes a alguno de los anteriores. ver más

Precio	Curso Gratuito

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Temario

Elaboración de Productos Lácteos

Estudios: Ciclos Formativos de Formación Profesional de Grado Medio
Familia: Industrias Alimentarias
Estudios: Elaboración de Productos Lácteos

Plan de Formación
En el centro educativo, a través de una formación teorico-práctica. Los contenidos se agrupan en los siguientes módulos profesionales:

Operaciones y control de almacén.
Operaciones de proceso de leches de consumo y helados.
Quesería y Mantequería.
Envasado y embalaje.
Higiene y seguridad en la industria alimentaria.
Leche, productos lácteos y procesos.
Sistemas de control y auxiliares de los procesos.
Formación y Orientación Laboral (F.O.L.)

En empresas, al finalizar la formación en el centro educativo, completándola y realizando actividades propias de la profesión:

Formación en Centros de Trabajo (F.C.T.).

Competencias Profesionales
Este profesional será capaz de:

Organizar y controlar la recepción, almacenamiento y expedición de materias primas, auxiliares y productos terminados en la industria láctea.
Conducir el procesado y tratamiento de la leche y realizar las operaciones de elaboración de postres, helados y otros productos similares.
Realizar las operaciones de elaboración de productos lácteos fermentados, quesos y mantequilla.
Realizar y controlar las operaciones de envasado y embalaje de productos alimentarios.
Aplicar normas de higiene y seguridad y controlar su cumplimiento en la industria alimentaria.