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Elaboración de vino en presencia de residuos de plaguicidas

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La producción de uva en el año 2000 se estimó superior a los 60 millones de toneladas, de las que alrededor del 70% se dirigieron a la elaboración de vinos. En Europa, España junto a Francia ... [+más ]
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Elaboración de vino en presencia de residuos de plaguicidas
La producción de uva en el año 2000 se estimó superior a los 60 millones de toneladas, de las que alrededor del 70% se dirigieron a la elaboración de vinos. En Europa, España junto a Francia e Italia, produce el 45% de la producción mundial de vino; fundamentalmente debido a sus excelentes condiciones edafoclimáticas. Fuente: http://www.alcion.es
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alicia
junio, 2009 muy practico  

es didáctico y atractivo. pedir'ia un complemento sobre el suo de los instrumentos.. ej. mostímetro y la relación entre k de uva y grs, de activantes o clarificantes, para poder ponerlo en práctica correctamente.
muchas gracias.
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