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Empleo doméstico: ocina doméstica

DELENA
A Distancia

189 
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Información importante

  • Curso
  • Nivel intermedio
  • A distancia
  • 250 horas de estudio
  • Duración:
    2 Meses
  • Cuándo:
    A elegir
Descripción

El curso de Empleo doméstico: cocina doméstica que te ofrece Delena está dirigido a todos aquellos que quieran dirigir su carrera profesional hacia el sector del empleo doméstico y más concretamente al del servicio de cocina.

Una vez finalizado el curso el alumno estará capacitado para realizar una compra de alimentos y productos para domicilio de forma eficaz; gestionar el presupuesto de compra y la capacidad de almacenamiento y organización de los productos; controlar las medidas de refrigeración y congelación y tener en cuenta las fechas de caducidad de los alimentos; conocerá las técnicas de cocinado de los alimentos y cómo mantener la limpieza de la cocina en el domicilio en el que trabaja. Asimismo estará al día de las medidas de prevención de riesgo en el ámbito del servicio de cocina en domicilio.

Este curso, que emagister pone a tu disposición, se realiza con metodología a distancia y posee una carga lectiva aproximada de 250 horas que se realizan a lo largo de dos meses de estudio. El alumno dispone de acceso al campus online del centro y a un servicio de tutoría personalizada con profesores especialistas en la materia.

Información importante
Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
A elegir
A distancia

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¿Qué aprendes en este curso?

Organización
Mantenimiento
Prevención
Refrigeración
Limpieza
Cocinado
Curso cocina doméstica
Curso cocina doméstica a distancia
Compra de alimentos
Almacenamiento de alimentos
Organización de alimentos
Manipulación y conservación de alimentos
Refrigeración y congelación de alimentos
Curso cocina
Cocina
Cocinado de alimentos en el domicilio
Técnicas domésticas de cocina
Limpieza de cocina en domicilio

Profesores

Delena Formacion
Delena Formacion
Profesor titulado

Temario

MÓDULO ÚNICO. COCINA DOMÉSTICA

TEMA 1. Técnicas de compra de alimentos y productos para domicilio

- Procedimiento de compra: necesidades del hogar, presupuesto, y capacidad de almacenamiento

- Lista de la compra

- Publicidad y ofertas

- Etiquetaje

- Despensa: tipos organización y mantenimiento

- Establecimientos: tipos. Ventajas e inconvenientes

Lo que hemos aprendido.


TEMA 2. Técnicas de almacenamiento y organización de alimentos y productos para domicilio

- Clasificación y colocación de alimentos y productos

- Manipulación y conservación previa de alimentos para su almacenaje. Medidas de refrigeración y congelación.

- Caducidad

Lo que hemos aprendido.


TEMA 3. Cocinado de alimentos en el domicilio

- Procedimientos previos al cocinado

- Técnicas domésticas de cocinar: asar, freír, pelar, picar, entre otras

- Menaje, útiles y electrodomésticos: manual de instrucciones y utilización

- Presentación y mantenimiento para el consumo

Lo que hemos aprendido.


TEMA 4. Limpieza de cocina en el domicilio

- Productos de limpieza: tipos, manipulación y riesgos asociados

- Procedimientos de limpieza

- Electrodomésticos

- Preservación medioambiental

Lo que hemos aprendido.


TEMA 5. Prevención de riesgos en la compra, organización, manipulación, elaboración y conservación de alimentos y productos en el domicilio

- Normativa sobre riesgos laborales y manipulación de alimentos

- Riesgos asociados a la actividad laboral y mantenimiento de las condiciones de seguridad

Lo que hemos aprendido.


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