Enología y cata de vinos para profesionales y aficionados. Nivel 1. Nivel 2.

Grupo For
En Oviedo

150 
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Información importante

  • Curso
  • Nivel intermedio
  • Oviedo
  • 10 horas lectivas
  • Duración:
    5 Días
Descripción

El vino genera en España 4.800 millones de euros al año, cifra que representa aproximadamente el 0,65% del Producto Interior Bruto.
Conocer, analizar, disfrutar y vender productos excepcionales en todos los sentidos.

Información importante Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
Consultar
Oviedo
Asturias, España
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Preguntas Frecuentes

· ¿A quién va dirigido?

Profesionales de la restauración y las tiendas especializadas. Aficionados e interesados.

· ¿Qué distingue a este curso de los demás?

Estudio práctico y diversidad de los vinos. Comprobaciones de calidad. Expresión profesional de las notas de cata. Pautas de marketing y elaboración de la carta. Pautas para la compra y la rotación de los vinos. Armonía de aromas y sabores. El disfrute del vino.

Opiniones

L

09/03/2015
Lo mejor Un curso donde las actividades están muy bien dirigidas y orientadas al obtener el máximo rendimiento del alumno. Recomendable 100%

A mejorar Nada

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Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

¿Qué aprendes en este curso?

Enología aplicada
Cata práctica a ciegas
Análisis de vinos de España
Expresión de las notas de laca de vinos
Pautas de la elección de los vinos
Los índices de la calidad
El control la compra y la rotación de la bodega
Elaboración dela carta y marketing

Profesores

Marián Palanco
Marián Palanco
Docente Especializada.

Master en Dirección Corporativa de Empresas Turísticas. Especialidad Habilidades Directivas y Marketing. Universidad Autónoma de Madrid. Master en Calidad Total. Especialidad: Calidad Empresarial Instituto Tecnológico de Postgrado: ITEAP. Proyecto: Calidad y Factor Humano en la Empresa Hotelera. Dirección de Calidad Estratégica, Análisis de calidad, implantación, sistemas de calidad, Organizaciones e Industrias, Integración de sistemas de calidad, Control de Calidad. Estrategia y liderazgo de RRHH. Master en Comunicación y Protocolo. Especialidad: Comunicación empresarial, Protocolo

Temario

  • Cata práctica a ciegas todos los días del curso.
  • 1. La evolución del vino
  • 2. Análisis de los índices de calidad
  • 3. La elección del vino
  • 4. Marketing aplicado y la elaboración de la carta
  • 5. El control y rotación de la bodega
  • 6. Vinos de España. Evolución
  • 7. Vinos del mundo
  • 8. Novedades y tendencias de ventas e innovación

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