Platos Elementales
ACF Formación
Contenido: Elaboraciones Básicas Culinarias (Fondos y Salsas) Elaboración de Sopas Platos Elementales a Base de Vegetales, Legumbres Platos Elementales a Base de Arroz Platos Elementales a Base de Pastas Platos Elementales a Base de Huevos Platos Elementales a Base de Pescados y Mariscos Platos Elem...
Curso
- A Distancia
- 50 Horas
- Bonificable
Consultar €
Subvención
Elaboración Culinaria y Cocina Creativa
ACF Formación
Contenido: La cocina española: Cocina gallega, asturiana, de Madrid, extremeña, de Navarra, riojana-aragonesa, catalana, manchega, andaluza, murciana, balear, canaria, vasca y valenciana. La cocina internacional: La cocina francesa, italiana, china y japonesa. Principios básicos en la combinación de...
Curso
- A Distancia
- 77 Horas
- Bonificable
Consultar €
Subvención
Manual Didáctico de Cocina 1 y 2
Formacionpymes
Contenido: La cocina moderna Las entradas Los huevos Sopas y potajes El arroz Las pastas alimenticias Hortalizas y verduras Las patatas Salsas y mantequillas Los pescados Mariscos, moluscos, crustáceos y caracoles Las carnes de matadero Aves de corral La caza Canapés, sándwich y platos combinados Lo...
Consultar €
Platos Elementales
Formacionpymes
Contenido: Elaboraciones Básicas Culinarias (Fondos y Salsas) Elaboración de Sopas Platos Elementales a Base de Vegetales, Legumbres Platos Elementales a Base de Arroz Platos Elementales a Base de Pastas Platos Elementales a Base de Huevos Platos Elementales a Base de Pescados y Mariscos Platos Elem...
Consultar €
Servicio En Restauración
Formacionpymes
Contenido: Introducción al restaurante La brigada El mobiliario, el material de trabajo y los condimentos Mise en place y organización del rango. Reposición de materiales y géneros Manejo de campanas, bandejas, fuentes y carros La comanda Servicio al cliente y desbarasado/doblaje de mesas Trinchado ...
Consultar €
Servicio en Restauración
ACF Formación
Contenido: Introducción al restaurante La brigada El mobiliario, el material de trabajo y los condimentos Mise en place y organización del rango. Reposición de materiales y géneros Manejo de campanas, bandejas, fuentes y carros La comanda Servicio al cliente y desbarasado/doblaje de mesas Trinchado ...
Curso
- A Distancia
- 77 Horas
- Bonificable
Consultar €
Subvención
Cata de Vinos
Centro Superior de Estudios Internacionales Naturopaticos
Tema 01: Introducción. Tema 02: La Viña. Tema 03: La Uva. Tema 04: Variedades de Uva. Tema 05: Composición y Sustancias del Vino. Tema 06: Elaboración de Vinos (1) Operaciones Comunes. Tema 07: Elaboración de Vinos (2) Operaciones Específicas. Tema 08: Clasificación y Características de los Vinos. T...
75€
50€ IVA inc.
Matrícula gratis
+ información
Bolsa empleo
Recetario de Cocina Nacional, Internacional y Cocina Creativa
Formacionpymes
Objetivo: Adquirir y conocer las distintas recetas de la cocina nacional e internacional. Adaptar nuevas técnicas para la creatividad de las distintas elaboraciones. ¿A quién va dirigido?: A empleados o desempleados que quieran adquirir conocimientos de cocina. ¿Para qué capacita este título? : Para...
Consultar €
19-9b Brc-eurep Gap, Appcc, ISO 22000
Qualityoffice10 (Escuela de Negocios)
VALORACION DEL CURSO POR LOS ALUMNOS: 8 (SOBRE 10) VALORACION DEL CURSO POR LAS EMPRESAS ESPECIALIZADAS EN FORMACIÓN: 8 (SOBRE 10) 1) La norma mundial BRC - productos alimentarios Requisitos legales Principios de la norma BRC Relación de la Norma BRC con otras normas (EUREP GAP, IFS, ETC.) Acreditac...
900€
800€ IVA inc.
Descuento
+ información
1 Opinión
Bolsa empleo
Postgrado en Gastronomía
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
st1\:*{behavior:url(#ieooui) } /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:'Tabla normal'; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:''; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-mar...
Consultar €
19-4 Experto en ISO 22000, Appcc, Haccp, Brc, ISO 15161, Eurepgap
Qualityoffice10 (Escuela de Negocios)
VALORACION DEL CURSO POR LOS ALUMNOS: 8 (sobre 10) TEMA 1) Derecho y legislación alimentaria. Política europea de seguridad alimentaria · Evolución histórica. Definiciones y Conceptos sobre seguridad alimentaria · Derecho alimentario: Codex Alimentarius Mundi. en España, Europa y USA. · Legislación ...
2.700€
2.200€ IVA inc.
Beca
+ información
Bolsa empleo
Elaborador de Caramelos Y Dulces
Formación Universitaria
Modulo I: Seguridad e higiene en la industria alimentaria. Limpieza de instalaciones y equipos: concepto de limpieza. Condiciones higiénico-sanitarias de los establecimientos, maquinaria y útiles de trabajo. Procesos y productos de limpieza, desinfección, desinsectación, desratización. Sistemas y eq...
Consultar €
Enología y Maridaje
Formacionpymes
. Conocer el proceso de preparación de vino para la cata. Aprender a conservar un vino. Maridaje, enología y cata de vinos Conseguir en el alumno unos conocimientos avanzados de la eno-gastronomía para mejorar la competencia y desarrollo de los profesionales...
Consultar €
Maridaje, Enología y Cata de Vino
Formacionpymes
ante los nuevos retos turísticos: tendencias de la gastronomía y enología, haciendo especial hincapié en Andalucía y Málaga en concreto. Contenidos: I Parte Enología, Cata y Maridaje Introducción Historia del vino La cata y el catador. Pruebas...
Consultar €
Maridaje, Enología y Cata de Vinos
Centro de Estudios Nenúfares
I Parte Enología, Cata y Maridaje Introducción Historia del vino La cata y el catador. Pruebas de valoración sensorial Fisiología de la cata. Los sabores elementales Práctica de cata, condiciones ambientales y fichas de cata Fases de la cata...
195€ IVA inc.
