Enología para Cocineros

Protedat Consulting
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Información importante

  • Curso
  • Online
  • 56 horas de estudio
  • Duración:
    Flexible
Descripción

¿Te interesa el mundo de la enología? ¿Buscas una formación que te permita ampliar tus expectativas laborales? Emagister.com ha incluido en su catálogo informativo un curso sobre Enología para cocineros impartido por Protedat Consulting que te proporcionará los conocimientos necesarios para que puedas desenvolverte en este amplio campo laboral.

Con este curso de Enología para Cocineros conocerás la historia del vino, su elaboración y crianza, la cata y maridaje y muchos otros aspectos como las características químicas y organolépticas del vino. Además, aprenderás las principales pautas para un uso correcto del vino como ingrediente principal en la cocina.

Esta formación, impartida en modalidad online, tiene una duración de 56 horas lectivas. Durante este período de tiempo tendrás a tu disposición un campus virtual y clases virtuales para reforzar tu aprendizaje. El curso está dirigido a todas aquellas personas que deseen adquirir conocimientos sobre enología para cocineros. Además, el curso ofrece la opción a formación bonificada por la Fundación Tripartita.

Si deseas recibir más información acerca de este curso, tan sólo tienes que rellenar el formulario que emagister.com pone a tu disposición para contactar con el centro que imparte esta enseñanza. Matricúlate cuanto antes y empieza tu aprendizaje para convertirte en un/a experto/a en Enología para Cocineros.

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Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

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¿Qué aprendes en este curso?

Enología
Cocina
Vino
Elaboración y crianza de vino
Cata y maridaje
Características químicas y organolépticas del vino
Historia del vino
La uva
Elaboración y crianza
Características químicas y organolépticas
Denominaciones de origen

Temario

Contenido

Tema 1. Historia del vino
Tema 2. La uva
Tema 3. Elaboración y crianza
Tema 4. Características químicas y organolépticas
Tema 5. La cata
Tema 6. Maridaje
Tema 7. Denominaciones de origen
Tema 8. Otros conocimientos útiles

El curso "Enología para cocineros" acerca el mundo de la vitivinicultura a los profesionales del fogón. Un acercamiento a la historia vinícola desde sus comienzos a la actualidad, a las cualidades de cada cepa, a los entresijos de las distintas elaboraciones y crianzas, y una explicación correcta de la cata. Este libro acerca al cocinero al mundo del maridaje con una visión general, pero exhaustiva de tendencias tradicionales y modas actuales, además de dar pautas para un correcto uso del vino como ingrediente.

Curso BONIFICABLE por la fundación tripartita

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