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Enología: Vinos, Aguardientes y Licores

en Ipartek servicios informáticos (España)

Curso Online

Precio:

40€ IVA inc.

Duración:

10 Horas


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Requisitos:

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Detalles del curso

Tipo Curso Duración 10 Horas
Método / lugar contactar con el responsable In company / Online
Certificado / Título Acredicativa del centro
Alumnos por clase 1
Alumnos presentados 234 en el último año
Dirigido a • Conocer la historia, evolución, principales formas de elaboración y variedades, así como catarlos, degustarlos y servirlos de forma correcta. Saber qué esperar de un vino, y cuando no está en las condiciones más adecuadas. • Saber cómo están distribuidas las principales zonas vinícolas del país, y los tipos de vinos que producen, así como sus métodos de elaboración, cultivos y variedades principales.
Para qué te prepara • Conocer la historia, evolución, principales formas de elaboración y variedades, así como catarlos, degustarlos y servirlos de forma correcta. Saber qué esperar de un vino, y cuando no está en las condiciones más adecuadas. • Saber cómo están distribuidas las principales zonas vinícolas, y los tipos de vinos que producen, así como sus métodos de elaboración, cultivos y variedades principales.
Requisitos
• Navegador Microsoft Internet Explorer 5.5 o superior, con plugin de Flash 6, cookies JavaScript habilitados. No se garantiza su óptimo funcionamien. Residentes en España
Precio 40€ IVA inc.
Matrícula gratis
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Temario

Enología: Vinos, Aguardientes y Licores

1. EL MUNDO DEL VINO
  • 1.1. Evolución histórica
  • 1.2. La materia prima: la uva
  • 1.3. La fermentación
  • 1.4. Elaboración de tintos
  • 1.4.1. Proceso de elaboración de vinos tintos
  • 1.5. Elaboración de blancos
  • 1.5.1. Proceso de elaboración de vinos blancos
  • 1.6. Vinos espumosos
  • 1.6.1. Elaboración de espumosos
  • 1.7. Elaboración de generosos
  • 1.7.1. Vinos generosos andaluces
  • 1.8. La crianza
2. GEOGRAFÍA VINÍCOLA DE ESPAÑA
  • 2.1. Las denominaciones de origen
  • 2.2. Las variedades de uva
  • 2.3. Vinos del mundo
3. LA CATA
  • 3.1. Preliminares
  • 3.1.1. Tipos de catas
  • 3.2. Sentidos que intervienen
  • 3.3. El procedimiento
  • 3.3.1. El proceso
  • 3.4. La cata del cava
  • 3.4.1. El proceso
  • 3.5. Temperaturas de servicio
  • 3.6. Maridajes. Tendencias
  • 3.6.1. Maridajes más frecuentes
4. LA VID
  • 4.1. El suelo
  • 4.2. Los cultivos
5. ELABORACIÓN DE LICORES Y AGUARDIENTES DE VINO
  • 5.1. Destilación simple
  • 5.2. Destilación continua
  • 5.3. Sistemas usados en la elaboración
  • 5.4. Envejecimiento
  • 5.5. El brandy
  • 5.6. El coñac y el armañac
  • 5.7. Otros aguardientes de vino
6. AGUARDIENTES DE SIDRA
  • 6.1. El calvados
  • 6.2. El applejack
7. AGUARDIENTES NO PROCEDENTES DE VINO
  • 7.1. Ginebra
  • 7.2. Vodka
  • 7.3. Whisky
  • 7.4. Akuavits y snaps
  • 7.5. Ron y cachaça
  • 7.6. Tequila y mezcal
  • 7.7. Cerveza
  • 7.8. Pacharán
  • 7.9. Oporto
8. LA CATA DE DESTILADOS
  • 8.1. Aguardientes blancos
  • 8.2. Aguardientes envejecidos
9. EL SERVICIO DE LOS VINOS
  • 9.1. La figura del sumiller
  • 9.2. La guarda del vino
  • 9.3. El servicio de vinos
  • 9.4. Vinos de licor
  • 9.5. Cavas y champagnes
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Detalles del centro

Descripción del centro
IPARTEK ofrece los mejores servicios de formación continua y ocupacional, en sus modalidades a distancia (e-learning) y presencial. Elabora el Plan formativo que mejor se adapte a sus necesidades, recursos y disponibilidad o planifica acciones formativas puntuales en multitud de áreas de conocimiento: Informática (Ofimática: Word, Excel, Access, PowerPoint; Lenguajes de programación y entornos de desarrollo, Bases de Datos, Herramientas, Metodologías), Gestión de Proyectos (Microsoft Project), Managing, Habilidadades para directivos e Idiomas.

La orientación al cliente y la profesionalidad de nuestro equipo humano constituyen los principales valores de IPARTEK. Trabajamos para incrementar el nivel de eficacia de sus empleados, adaptando nuestra oferta y recursos a cada necesidad de formación y gestión que se nos plantea.
Una larga trayectoria de trabajo y evolución conjunta nos une al tejido empresarial de nuestro entorno. Nuestra profesionalidad y capacidad de adaptación nos ayudan a ver como un interesante reto su futuro.
Ponemos a su disposición la más amplia experiencia en servicios tales como la Definición, la Planificación, la Ejecución y el Control de sus Proyectos de Formación; ya sean grandes Planes o acciones puntuales. Para ello le ofrecemos nuestros:


· Servicios de Consultoría de Formación - IPARTEK está a su lado a lo largo de todo el ciclo de vida de su Proyecto de Formación, asesorándole sobre la mejor manera de sacar adelante sus necesidades formativas.

· Servicios de Outsourcing de Formación - IPARTEK puede liberarle de todas las tareas en este campo, gestionando integralmente sus Planes de Formación: Usted nos plantea una necesidad formativa, nosotros le devolvemos una solución.

Nuestra larga y contrastada trayectoria profesional en el sector de la Formación y nuestro conocimiento de este mercado nos permiten ofrecer a nuestros clientes:

Ahorro de tiempo.
Optimización de sus presupuestos.
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