Excelente, una información, clara, precisa y objetiva, una excelente información y para satisfacer el nivel de mi consulta, pero sería posible algo sobre técnicas de conservación del mische - savia del penco.
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Héctor Calzada Sánchez
noviembre, 2005
Parcial y mal estructurado
Es un curso muy somero sobre los procedimientos de control en la elaboración de vinos. Carece de orden lógico, no está bien explicado.
