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Alberto Ruiz Moncayo Profesor Wine & Spirits Education Trust Diploma, Londres. Nivel anterior a la calificación Master of Wine. Formation Complémentaire "Sommelier" en el Liceo Renée Bonnet, Toulouse, Francia, y la participación de diversos profesionales especialistas del sector. |
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Josep Minguel Olivares Profesor Sumiller EEC, propietario de la Botellería San Jaime (Sabadell). |
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Carlos Gómez Profesor Sumiller I.F.E. Asesor de productos eno-gastronómicos de diversas tiendas especializadas. Formador de Formadores FSE-MAFOREM |