ESHOB - Escola Superior d'Hostaleria de Barcelona

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Sobre el centro

L’Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona (ESHOB) es una fundación privada sin ánimo de lucro creada en el año 1985 gracias al Gremio de Restauración al Gremio de Hoteles de Barcelona, ya que existía la necesidad de un centro especializado en la formación del sector de la restauración y de la hostelería. Su metodología se basa en una formación teórica y en actitudes y hábitos personales. El equipo docente de la escuela está formado por titulados especializados en la materia que enseñan, así como por profesionales de la rama y de sus diferentes departamentos de la industria hotelera.

En la oferta formativa que l’Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona tiene en su catálogo, se incluyen Ciclos Formativos, tanto Medios como Superiores, así como la preparación para dichos ciclos. También encontramos formación universitaria, con el Graduado en Dirección Hotelera, y un título de postgrado en Gestión de Restauración y Hostelería. Asimismo, ESHOB ofrece cursos profesionales, como el de Cocina y Servicios de Restauración, así como Cursos de vino y Coctelería, donde se incluyen el Curso de Coctelería y el Diploma de Sommelier entre otros.

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Cursos destacados

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Grado Medio en Cocina y Gastronomía ESHOB - Escola Superior d'Hostaleria de Barcelona
Práctica tu futuro

...procesos básicos de bar y cafetería, dietética y nutrición, platos de autor, gastronomía regional e internacional, así como su historia. Todo ello con... Aprende sobre: Postres en restauración, Empresas en restauración, Cocina regional... Ver más

  • Ciclo medio de formación profesional
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Doble titulación Oficial

...de cualquier establecimiento o departamento en restauración: pues incluye conocimientos sobre técnicas, procesos y elaboraciones tanto en cocina como en sala... Aprende sobre: Cata de productos, Diseño de espacios, Gestión administrativa y comercial de restauración... Ver más

  • Ciclo superior de formación profesional
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Dirección Hotelera
9.5 4 opiniones
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Conviértete en el próximo líder del sector

...años de formación en los diferentes ámbitos que componen un hotel: gastronomía, servicios de restauración, alojamiento y dirección. Esta formación se realiza... Aprende sobre: Gestión Food & Beverage, Servicio de restauración, Gestión hotelera... Ver más

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  • 4 Años
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CURSO PREMIUM

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Única doble titulación en Barcelona

...que permite formarse en ambas áreas siendo la especialización en pastelería y complementándose en cocina y gastronomía. Asimismo mejora las posibilidades... Aprende sobre: Cocina creativa y de autor, Empresas en restauración, Cocina regional e internacional... Ver más

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Grado Medio en Servicios de Restauración ESHOB - Escola Superior d'Hostaleria de Barcelona
Practica tu futuro

...servicio y postservicio - Desarrollo de actividades de servicio y atención al cliente - Aplicación de normas básicas de protocolo - Ejecución de los procesos... Aprende sobre: Técnicas culinarias, Técnicas de comunicación, Operaciones básicas de bar y cafetería... Ver más

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Curso Profesional de Cocina ESHOB - Escola Superior d'Hostaleria de Barcelona
Desarolla tus habilidades de manera profesional

...Gestión de costes, Vino y gastronomía, Técnicas de cocina al vacío, Técnicas culinarias, Tecnología de cocina Sesiones prácticas: fondos, salsas y sus usos... Aprende sobre: Tecnología de cocina, Preelaboración y conservación de alimentos, Gestión de costes... Ver más

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  • 9 Meses (400 horas lectivas)
  • Oct-2017
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Postgrado en Revenue Management ESHOB - Escola Superior d'Hostaleria de Barcelona
Nuevo perfil profesional hotelero

...onlineSocial MediaBenchmarking y anàlisis de la competènciaTecnologia y herramientas de Revenue ManagementRevenue Management vacacionalTotal Revenue... Aprende sobre: Capacidad e inventario, Motor de reservas, Plataforma online... Ver más

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  • Oct-2017
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Curso Profesional de Sala ESHOB - Escola Superior d'Hostaleria de Barcelona
Amplia tus conocimientos y habilidades

...las características y funcionamiento de los recursos tecnológicos y materiales, con un completo conocimiento del producto. Esta formación ofrece al alumno... Aprende sobre: Servicio de bar, Oferta gastronómica, Servicio de restaurante... Ver más

  • Curso
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  • 9 Meses (125 horas lectivas)
  • Oct-2017
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Curso Profesional de Sala ESHOB - Escola Superior d'Hostaleria de Barcelona
Amplia tus conocimientos y habilidades

...de servicio en restaurante Oferta gastronómica y su precio El local y su localización Empresas en restauración Restauración de colectividades Restauración... Aprende sobre: Servicio de vino, Servicio de restaurante, Oferta gastronómica... Ver más

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  • Oct-2017
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Curso Profesional de Cocina ESHOB - Escola Superior d'Hostaleria de Barcelona
Desarolla tus habilidades de manera profesional

...tipos de cocción, ensaladas, pastas, arroces, legumbres, verduras, huevos, elaboración de pescados, elaboración de carnes, guarniciones, pastelería Sesiones demostrativas... Aprende sobre: Gestión de costes, Vino y gastronomía, Procesos básicos de repostería... Ver más

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Postgrado en Revenue Management ESHOB - Escola Superior d'Hostaleria de Barcelona
Nuevo perfil profesional hotelero

...e intermediariosThird-party channel B2B y B2CPágina web y motor de reservesPricingDefinición de tarifasGestión de la paridadUpsellingE-marketingReputación... Aprende sobre: Plataforma online, Total Revenue, Revenue vacacional... Ver más

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Opiniones (6)

Dirección Hotelera

I
Iván Tomás
12/05/2017
Lo mejor Actualmente estoy cursando el tercer curso de Dirección Hotelera y realizando prácticas extracurriculares en el departamento de Revenue de una cadena hotelera gracias a Eshob, aunque el grado complementa la formación académica con prácticas en cadenas hoteleras cada año. La experiencia de las prácticas es un gran paso para darnos a conocer en el mundo laboral, así como también la bolsa de trabajo y los contactos que hacemos. La relación con hoteles y cadenas es totalmente directa y efectiva.

A mejorar Nada.

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Dirección Hotelera

R
Rubén Corral
07/05/2017
Lo mejor Después de haber estudiado Dirección de Cocina y Servicios de Restauración decidí seguir en la misma línea escogiendo el grado de Dirección Hotelera. Con este grado estoy consiguiendo grandes conocimientos sobre el funcionamiento hotelero, y sobretodo, una amplia experiencia al hacer las prácticas en grandes empresas del sector.

A mejorar Nada.

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Dirección Hotelera

P
Paula Velasco
03/05/2017
Lo mejor Cuando tenemos la oportunidad de entrar en una cadena hotelera y pasar por los diferentes departamentos, puedes descubrir qué te gusta y qué te motiva. Es la mejor forma de aprendizaje, porque te obliga a marcarte unos objetivos, a esforzarte e intentar conseguirlos. La experiencia que obtenemos nos da la confianza y seguridad que necesitamos para conseguir nuestros retos dentro del sector.

A mejorar Nada.

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Técnico Superior en Dirección de Cocina + Técnico Superior en Dirección de Servicios de Restauración (doble titulación)

E
Equipo Docente
30/03/2013
Lo mejor Amplia tus salidas profesionales formándote en el ámbito de la dirección y la gestión de establecimientos de restauración, aprenderás técnicas de cocina, gestión de equipos y de recursos. Realizarás prácticas en empresas que te permitirán desarrollar tus habilidades.

A mejorar .

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Técnico en Servicios de Restauración

E
Equipo Docente
30/03/2013
Lo mejor Esta formación de Grado Medio prepara profesionales para entrar al mundo laboral con una base de conocimientos sólida y excelencia en la calidad de los servicios. Te formarás además a partir de prácticas en centros homologados y hoteles, para desarrollar tus competencias en los servicios de restauración.

A mejorar .

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Dirección Hotelera

E
Equipo Docente
30/09/2012
Lo mejor El Grado te prepara para desarrollar tus habilidades de gestión y dirección en el campo hotelero, dotándote de unos conocimientos sólidos y profesionales. Realizarás la formación de manera presencial y contarás con prácticas en centros homologados y empresas.

A mejorar .

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Pregunta a los Antiguos Alumnos qué les pareció.

Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

Profesores

Abad Oliba CEU Profesores titulados
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Docentes

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ESHOB

Historia

L’ Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona es una fundación privada, sin ánimo de lucro, constituida en el año 1985 por iniciativa del Gremio de Restauración y del Gremio de Hoteles de Barcelona debido a la necesidad de proveerse de profesionales cualificados en las diferentes ramas del sector de la restauración y la hosteleria, así como el reciclaje de profesionales en activo, implantando un nuevo sistema de formación “basado en el desarrollo de capacidades y en la adquisición de hábitos, actitudes y valores”

Ventajas de estudiar aquí

Siendo una escuela fundada por iniciativa del Gremi d’Hotels (que representa a más del 90% de la oferta hotelera de Barcelona) y el Gremi de Restauració de Barcelona, existe una relación directa con las mejores empresas del sector a nivel autonómico, nacional e internacional para que los alumnos realicen sus prácticas.

Temáticas en las que se especializa

Dirección Hotelera, Gestión Hostelera, Cocina y gastronomía, panadería y pastelería,