• Profundiza tus conocimientos de camarero de barra y mesa

Especial Turismo III

MSH Formación
d h m s
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1.800 € 49 
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  • Curso
  • Online
  • 240 horas de estudio
Profundiza tus conocimientos de camarero de barra y mesa

Ventajas
Con esta formación aprenderás a servir vinos, la gestión de la barra e inglés. Organiza tu tiempo de formación como desees, sin horarios fijos. Obtén un diploma certificado del curso.

¿Cómo apuntarse?
Al comprar el curso en Emagister, estás adquiriendo un cupón de acceso. Te enviamos los códigos de cupón y el validador. Con estos datos ponte en contacto con el centro enviando un correo a info@mshformacion.es con tu nombre y apellidos y cupón de compra. Una vez realizado el envío, el centro se pondrá en contacto contigo en un plazo no superior a 72 horas.

Cupón
Con esta oferta, válida para 1 persona, consigues un Profundiza tus conocimientos de camarero de barra y mesa.

Descripción

¿Quieres aprender nuevos conceptos para perfeccionar tus conocimientos de camarero? Con este curso de Especial Turismo III, que emagister pone a tu disposición a través de su extenso catálogo formativo, estudiarás unos conceptos nuevos que te permitirás ampliar tu currículo.

Empezarás estudiando inglés profesional para el turismo. Adquirirás un nivel alto, de usuario independiente, para así poder desenvolverte en cualquier situación de forma cómoda y natural. Más adelante, adquirirás conocimientos en técnicas de servicios de bebidas y alimentos tanto en barra como en mesa. Sabrás cómo se debe servir cada alimento y bebida de forma correspondiente. Más tarde, aprenderás a preparar cocteles y, por último, a llevar a cabo un correcto servicio de vinos.

El curso, que tiene una duración de 240 horas, se imparte de forma online, por lo que tendrás acceso a un campus en la red con todo el contenido del curso a tu disposición. Pide más información a través de emagister si estás interesado.

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¿Qué aprendes en este curso?

Inglés Profesional para el Turismo
Técnicas de servicio de bebidas y alimentos en barra y mesa
Bebidas
Servicio de vinos

Temario

Inglés profesional para el turismo

1 Gestión y comercialización en inglés de servicios turísticos

1.1 Presentación de servicios turísticos

1.2 Gestión de reservas de destinos o servicios turísticos

1.3 Emisión de billetes, bonos y otros documentos propios

1.4 Negociación con proveedores y profesionales del sector

1.5 Gestión de reservas de habitaciones y otros servicios

1.6 Cumplimentación de documentos propios de la gestión y comercialización

2 Prestación de información turística en inglés

2.1 Solicitud de cesión o intercambio de información

2.2 Gestión de la información sobre proveedores de servicios, precios y tarifas

2.3 Prestación de información de carácter general al cliente

2.4 Elaboración de listados de recursos naturales

2.5 Información sobre la legislación ambiental

2.6 Sensibilización del cliente en la conservación de los recursos ambientales

2.7 Recogida de información del cliente sobre su satisfacción

3 Atención al cliente de servicios turísticos en inglés

3.1 Terminología específica en las relaciones turísticas con cliente

3.2 Usos y estructuras habituales en la atención turística al cliente

3.3 Diferenciación de estilos, formal e informal

3.4 Tratamiento de reclamaciones o quejas de los clientes o consumidores

3.5 Simulación de situaciones de atención al cliente

3.6 Comunicación y atención, en caso de accidente

3.7 Cuestionario: cuestionario de evaluación

Técnicas de servicio de bebidas y alimentos en barra y mesa

1 Sistemas de organización y distribución del trabajo

1.1 La brigada del bar-cafetería

1.2 El mobiliario

1.3 Maquinaria utilizada en bar-cafetería

1.4 Normas higiénico-sanitarias en el bar-cafetería

1.5 Actividades: sistemas de organización y distribución del trabajo

2 Servicio de bebidas, aperitivos y comidas

2.1 Tipología de los servicios en barra y mesa

2.2 La carta

2.3 El menú

2.4 La comanda

2.5 Actividades: servicio de bebidas, aperitivos y comidas

3 Atención al cliente en restauración

3.1 El servicio y la atención al cliente

3.2 Tipología de servicios al cliente

3.3 Técnicas de atención al cliente

3.4 Actividades: atención al cliente en restauración

4 La comunicación en restauración

4.1 La importancia de la comunicación

4.2 La comunicación oral

4.3 La comunicación no verbal

4.4 Actividades: la comunicación en restauración

5 La venta, facturación y cierre del bar-cafetería

5.1 La venta en el bar-cafetería

5.2 Merchandising para bebidas y comidas

5.3 Fases de la venta

5.4 Actividades: la venta, facturación y cierre del bar-cafetería

6 Facturación y cobro de servicios de bar-cafetería

6.1 Los sistemas de facturación y cobro

6.2 Actividades: facturación y cobro de servicios de bar-cafetería

7 Cierre del bar-cafetería

7.1 El cierre del bar-cafetería

7.2 Actividades: cierre del bar-cafetería

7.3 Cuestionario: cuestionario módulo 1

Bebidas

1 Procesos de servicio en barra y mesa

1.1 Menaje necesario para el servicio de bebidas

1.2 Tipos de servicio

1.3 Tipos de cristalería utilizadas en el servicio de bebidas

1.4 Normas de cortesía en el servicio en barra

1.5 Actividades: procesos de servicio en barra y mesa

2 Géneros necesarios para la preparación, presentación y servicio

2.1 Géneros para la preparación, presentación y servicio de bebidas

2.2 Factores que intervienen en la calidad del género

2.3 Control de calidad sobre los géneros utilizados

2.4 Actividades: géneros necesarios para la preparación, presentación y servicio

3 Equipos, máquinas y utensilios necesarios

3.1 Maquinaria del bar-cafetería

3.2 Actividades: equipos, máquinas y utensilios necesarios

4 Bebidas simples distintas a vinos

4.1 Tipología de las bebidas

4.2 Bebidas no alcohólicas

4.3 Bebidas alcohólicas

4.4 Actividades: bebidas simples distintas a vinos

5 Bebidas combinadas alcohólicas y no alcohólicas

5.1 Bebidas combinadas sin alcohol

5.2 Bebidas combinadas con alcohol

5.3 Combinados con ginebra, ron, wodka y whisky

5.4 Actividades: bebidas combinadas alcohólicas y no alcohólicas

6 Coctelería

6.1 Elementos, útiles y menaje necesario para la coctelería

6.2 Normas básicas para su elaboración

6.3 La presentación y decoración de los cócteles

6.4 Actividades: coctelería

7 Confección de cartas de bebidas

7.1 Clasificación de las bebidas dentro de la carta

7.2 Diseño de cartas y definición de precios

7.3 Control de stocks de bebidas

7.4 Actividades: confección de cartas de bebidas

Servicio de vinos

1 Elaboración del vino en hostelería

1.1 Introducción

1.2 El origen del vino

1.3 Elaboración y crianza del vino

1.4 La vinificación

1.5 Las variedades viníferas

1.6 Zonas vinícolas de españa - el indo

1.7 La denominación de origen

1.8 Actividades: elaboración del vino en hostelería

2 El servicio de vinos

2.1 El proceso del servicio de los vinos

2.2 Actividades: el servicio de vinos

3 La cata de vinos

3.1 Introducción

3.2 La enología y la cata

3.3 El orden de la cata

3.4 Actividades: la cata de vinos

4 Aprovisionamiento y conservación de vinos

4.1 Almacenamiento y conservación de los vinos

4.2 La bodega

4.3 Control de stocks e inventarios de los vinos

4.4 Actividades: aprovisionamiento y conservación de vinos

5 Cartas de vinos

5.1 La confección de una carta de vinos

5.2 Diseño gráfico de cartas de vinos

5.3 La rotación de los vinos en la carta

5.4 Política de precios

5.5 Actividades: cartas de vinos

6 El maridaje

6.1 Definición de maridaje y su importancia

6.2 Actividades: el maridaje

6.3 Cuestionario: cuestionario módulo 3


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