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Especialista despiece industrial canales

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Especialista en despiece industrial de canales  1 INTA - Instituto de técnica y tecnología agroalimentaria Este curso tiene por objeto la enseñanza de las técnicas de despiece, deshuesado, clasificación e identificación de carnes, obtención de máximos rendimientos en su manipulación, utilizando para cada acción y cada canal la técnica más adecuada....
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