Especialista en nutrición, vino y gastronomia

Exitae

Precio a consultar
¿Quieres hablar gratis con un asesor sobre este curso?

Información importante

  • Curso
  • Nivel intermedio
  • Online
  • Duración:
    Flexible
  • Cuándo:
    A elegir
Descripción

¿Te gustaría llegar a ser especialista en el ámbito de la nutrición, el vino y la gastronomía? ¿Quieres orientar tu futuro profesional hacia este sector? ¿Estás buscando una formación de calidad? Ahora lo tienes a tu alcance con este curso que te ofrece Exitae a través de emagister.com.

Estarás capacitado para definir qué factores marcan las variaciones económicas del sector, y podrás valorar las tendencias del consumo en el futuro. Gestionarás de manera óptima el trabajo administrativo de la bodega, así como la selección de proveedores y el control de stock. Con esta formación tendrás la opción de realizar prácticas profesionales, hecho que te ayudará a optar a nuevas opciones en el ámbito profesional.

Información importante
¿Qué objetivos tiene esta formación?

El temario está dividido en varias unidades didácticas, que tratan los aspectos más relevantes relacionados con la nutrición, el vino y la gastronomía. Gracias a esta formación adquirirás conocimientos sobre conceptos como los beneficios del vino en el ser humano, y las principales características de la dieta mediterránea. Aprenderás qué parámetros delimitan la calidad del vino, y descubrirás las características de los vinos con denominación de origen.

¿Esta formación es para mí?

A todos aquellos que quieran saber más sobre el impacto del vino en la gastronomía y la nutrición.

Titulación: Diploma avalado por la Escuela Superior de Hostelería y Turismo. Certificado expedido por el Instituto Universitario de Investigación Ortega y Gasset, adscrito a la Universidad Complutense de Madrid.

Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
A elegir
Online

Opiniones

No hay opiniones de este curso todavía

¿Qué aprendes en este curso?

Vino
Cata de vinos
Nutrición
Gastronomía
Conocimientos sobre el vino
Valores nutricionales del vino
Efectos saludables del vino
Beneficios del vino en la salud
El milagro del resveratrol
Análisis sensorial de los vinos
Categoría de los vinos españoles
Denominaciones de origen
Los vinos en Europa
Los vinos del nuevo mundo
Gestión de la bodega
Negocios de restauración

Profesores

Juan Carlos Cosío Huertas
Juan Carlos Cosío Huertas
Profesor

Olga Molina García
Olga Molina García
Profesora

Pedro de Diego Cabrera
Pedro de Diego Cabrera
Profesor

Temario

Programa:

1. Nutrición y Gastronomía

  • Historia y geografía de la gastronomía mundial. Cocinas del mundo
  • Regiones gastronómicas españolas. Denominaciones de origen y marcas de calidad
  • Conceptos generales de nutrición y dietética

2. Vino y Restauración

  • El vino como alimento. Aspectos nutricionales y de salud
  • El vino como experiencia. El proceso de cata del vino
  • Vinos del mundo y denominaciones de origen españolas
  • La gestión de la bodega en los negocios de restauración

Información adicional

Delegaciones repartidas por las principales provincias españolas