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FORMACIÓN CONTINUA BONIFICABLE HASTA EL 100%

Especialista en Pastelería y Repostería en Cocina

INESEM -Formación Bonificada para Empresas
Online

420 
IVA inc.
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Información importante

  • Curso
  • Online
  • 200 horas de estudio
  • Duración:
    6 Meses
  • Cuándo:
    A elegir
Descripción

Si le interesa el ámbito de la hostelería y quiere conocer los aspectos fundamentales sobre las técnicas de pastelería y repostería en cocina este es su momento, con el Curso de Especialista en Pastelería y Repostería en Cocina podrá adquirir los conocimientos necesarios para desempeñar esta labor de la mejor manera posible. El objetivo principal de la realización de este Curso de Especialista en Pastelería y Repostería en Cocina es que le realicen diferentes elaboraciones, hasta que se llegue a recetas complejas y que se ajusten a las exigencias de los restaurantes de vanguardia.

Información importante

Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
A elegir
Online

Preguntas Frecuentes

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

- Conocer las condiciones que debe reunir el obrador o partida de pastelería.- Aprender la actuación de la levadura en las masas.- Conocer las aplicaciones del hojaldre básico.- Aprender cuáles son los ingredientes básicos del helado.- Conocer las diferentes manipulaciones del azúcar para decoración.

· ¿A quién va dirigido?

El Curso de Especialista en Pastelería y Repostería en Cocina está dirigido a todos aquellos profesionales del sector de la hostelería que deseen seguir formándose, así como a cualquier persona interesada en adquirir conocimientos sobre las técnicas de pastelería y repostería en cocina.

· Requisitos

Bonificable hasta el 100% para trabajadores en activo de empresa privada contratados en el régimen General de la Seguridad Social y enviar la documentación de matrícula.

· Titulación

Titulación de Formación Continua Bonificada expedida por el Instituto Europeo de Estudios Empresariales.

· ¿Qué distingue a este curso de los demás?

Con una contrastada trayectoria a nivel nacional y un amplio catálogo formativo compuesto por másters profesionales y formación de postgrado, hacen que INESEM sea una escuela de negocios con programas formativos completamente adaptados a la realidad del mercado laboral promoviendo una enseñanza multidisciplinar e integrada basada en innovadoras metodologías de aprendizaje. Todo ello se hace posible gracias a formación modular, contenidos en abierto, metodologías E-learning y aprendizaje colaborativo que te facilitarán el aprendizaje y te ayudarán a desarrollar y mejorar tu carrera profesional.

· ¿Qué pasará tras pedir información?

Si desea inscribirse en esta acción formativa, es necesario enviarnos la Ficha de Matrícula y el Convenio de Adhesión debidamente cumplimentados a INESEM, acompañando de copia del DNI del alumno y de la cabecera de su nómina. Una vez recibida la Ficha de Matrícula, uno de nuestros asesores de formación contactará con usted para confirmar su solicitud.

Opiniones

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¿Qué aprendes en este curso?

Cocina
Cocina
Decoración
Decoración
Hostlería
Hostlería
Pastelería
Pastelería
Presentación
Recetas
Repostería
Turismo

Profesores

Área Profesorado Especializado
Área Profesorado Especializado
Departamento de Tutorización y Atención al Alumno

Temario

El contenido de este curso de INESEM que te presenta Emagister.com está estructurado en las unidades temáticas que se indican a continuación: UNIDAD DIDÁCTICA 1. EL OBRADOR Y SU MAQUINARIA UNIDAD DIDÁCTICA 2. LOS UTENSILIOS DEL OBRADOR UNIDAD DIDÁCTICA 3. LAS MATERIAS PRIMAS UNIDAD DIDÁCTICA 4. MASAS FERMENTADAS EN PASTELERÍA Y PANADERÍA UNIDAD DIDÁCTICA 5. EL HOJALDRE UNIDAD DIDÁCTICA 6. PASTAS ESCALDADAS UNIDAD DIDÁCTICA 7. MASAS ESPONJADAS UNIDAD DIDÁCTICA 8. PASTA BRISA Y “SABLÉE” UNIDAD DIDÁCTICA 9. CREMAS Y RELLENOS UNIDAD DIDÁCTICA 10. LOS MERENGUES UNIDAD DIDÁCTICA 11. MOUSSES Y BAVARESAS UNIDAD DIDÁCTICA 12. APLICACIONES DE LAS FRUTAS UNIDAD DIDÁCTICA 13. POSTRES DE RESTAURANTE UNIDAD DIDÁCTICA 14. “PETIT FOURS” Y PASTAS DE TÉ UNIDAD DIDÁCTICA 15. LOS HELADOS UNIDAD DIDÁCTICA 16. COBERTURAS DE CHOCOLATE Y EL AZÚCAR EDITORIAL ACADÉMICA Y TÉCNICA: Índice de libro Elaboraciones de pastelería y repostería en cocina Picas, Carme. Vigatà, Anna. Publicado por Editorial Síntesis

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