Especialización en Sommelier

Fundació UdG: Innovació I Formació
En Girona

2.250 
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Información importante

  • Curso
  • Girona
  • 228 horas lectivas
  • Duración:
    7 Meses
Descripción

La Fundació UdG: Innovació I Formació publica en el catálogo de emagister.com el curso de Especialización en Sommeliers, dirigido a profesionales del sector de la hostelería. Gracias a él, los alumnos pueden mejorar y desempeñar de forma óptima todas las técnicas subyacentes a las tareas propias de los sommeliers.

emagister.com y la Fundació UdG: Innovació I Formació te ofrecen la opción de poder conseguir los conocimientos y la práctica inmejorables para llevar a cabo tu desarrollo profesional y personal en el sector de indicado, concretamente, en las tareas sugeridas. Si también es tu caso, podrás actualizar aquellos conocimientos que ya has adquirido con el paso del tiempo en tu carrera profesional, ya que el curso cuenta con la entrega, el entusiasmo y la innovación que el centro posee entre sus características más apreciadas.

Gracias al completo programa del curso que emagister.com te ofrece y que el centro formador lleva a cabo, entre otras competencias, se aprenden cuestiones vinculadas con la viticultura, la enología, los análisis sensoriales, la geografía vitivinícola, el servicio del vino, la geografía y el análisis sensoriales de vinos de alrededor del mundo, etcétera.

Al finalizar el curso, recibirás la titulación correspondiente, expedida por el centro formador, titulación que tendrás el privilegio de incluir en tu currículo, con el que conseguirás elevar tu competencia y lograr, así, mejorar en tu puesto de trabajo u optar a uno mejor.

¿Crees que puedes seguir mejorando como profesional? Hazlo gracias al catálogo que emagister.com tiene preparado diariamente para ti. Nos enorgullece poder ayudarte en tu formación.

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Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

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Girona
C/ Josep Viader i Moliner, 11., 17005, Girona, España
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¿Qué aprendes en este curso?

Gestión de vinos en el restaurante
Conocimientos en quesos
Conocimientos en aceites y vinagres
Conocimientos en cafés e infusiones
Conocimientos en cervezas
Conocimientos en la armonía del vino y las comidas
Conocimientos en el vino y la salud
Conocimientos en el corcho: tapones de corcho
Conocimientos en servicios de vino
Conocimientos en geografia vitivinícola
Conocimientos en análisis sensoriales
Conocimientos en enología
Conocimientos en viticultura
Enología

Profesores

Josep Roca Fontané
Josep Roca Fontané
Director académico del curso

Temario

(1) Viticultura

(2) Enologia

(3) Anàlisi sensorial

(4) Geografia vitivinícola

(5) Servei del vi

(6) El suro: els taps de suro

(7) El vi i la salut

(8) Cultura i legislació del vi

(9) Vinificacions especials

(10) Geografia i anàlisi sensorial de vins d’arreu del món rellevants per les seves elaboracions

(11) Harmonia de vins i menjars

(12) Alcohols destil·lats

(13) Aigües minerals

(14) Aperitius a base de vi

(15) Les cerveses

(16) Els cafès i les infusions

(17) Els olis i els vinagres

(18) Els formatges

(19) Els tabacs

(20) Gestió dels vins en el restaurant


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