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Estapas en la fabricación del queso

( 45 opiniones )

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Tutorial que distingue 5 etapas en la elaboración del queso: cuajado, desuerado, moldeado, prensado y maduración.
Fuente:
salud.tiscali.es
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1 (últimos 3 meses)
Formato:
HTML
Tiempo de lectura:
< 5 minutos
Nivel:
Bajo
Idioma:
Castellano
 
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Estapas en la fabricación del queso
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Opiniones

 
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basadas en encuestas

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Opiniones
JUAN
junio, 2008 BUEN CURSO

BUEN CURSO PARA PRINCIPIANTES, FELICIDADES, SUS CURSOS SON DE GRAN Y PRONTA AYUDA, RECOMEINDO SUS CURSOS AMPLIAMENTE.

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AQUILES
mayo, 2008 fabricacion de queso

me gustaria q ue la informacion fuera mas estensa y esplicita, la intencion es buena de parte de ustedes

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Eduardo
mayo, 2008 Es interesante

se ve sencillo pero tiene sus procedimientos y hay que cumplirlos tal como dice el curso sino sera un desastre

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dely
mayo, 2008 No explica nada

Hola: El curso me parece una tomadura de pelo. Yo tengo algun conocimiento, poco y esto no me aclara nada. Por ejemplo, ¿a que temperatura hay que poner la leche, cuanta cantidad de cuajo por litro y una vez cuajado qué pasos hay que seguir?. No explica nada. Yo he hecho queso pero no me sale bien el suero y ademas no se me junta a pesar de que pongo peso para que suelte el suero, se me queda como en migas,. No se si es por la manipulacion o por la leche. Deberia explicarse paso a paso.

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fausto leon
julio, 2008 muy bueno el curso

Excelente el proceso incuctivo referente a la fabricacion de quesos, muchas gracias

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