El camarón Cubano marca Caribbean Queen está sometido a un proceso de control de su eficiencia industrial, supervisado por la Dirección de Calidad y Tecnología y en especial por el grupo Empresarial Pesca-Cuba perteneciente al Ministerio de La Industria Pesquera. La eficiencia económica de la industria camaronera se alcanza, cumpliendo los procedimientos operacionales de cada una de las formas de presentación de los productos elaborados para exportación que son camarón entero, cola, y partido congelado.
Índice de contenidos.
1. Introducción.
2. Materiales y métodos.
3. Conclusiones.
