Quality Seal Emagister EMAGISTER CUM LAUDE
Quality Seal
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Cursos destacados


Quality Seal Emagister EMAGISTER CUM LAUDE
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Máster en dirección de restaurantes
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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...Gestión y procesos del área de alimentos y bebidas. - Gestión de compras. - La gestión económica de la restauración. - Administración aplicada a los establecimientos... Aprende sobre: Gestión de recursos humanos, Establecimientos de restauración, Organización del establecimiento... Ver más

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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Curso de Pastelería
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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...Pasteurización. Homogenización. Maduración. Mantecación. Recetas y fichas técnicas Mignardises Características. Clasificaciones hoy en día. Ejemplos de bandeja de pettit-four... Aprende sobre: Materias primas, Postres celiacos, Frutos secos... Ver más

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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Curso de Community Manager en Hostelería y Turismo
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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...Webs y blogs amigables con buscadores: cómo diseñar webs con los gestores de contenidos Consideraciones previas. Introducción a WordPress. Taller de Blog... Aprende sobre: Seo: posicionamiento natural en buscadores, Optimización del email marketing, Mobile marketing y aplicaciones turísticas... Ver más

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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Curso de Wedding Planner
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...balance e informe final. Qué hacer tras terminar una boda. Qué hacer tras terminar el bautizo y la primera comunión. Ideas originales... Aprende sobre: Wedding planner, Regalos de bautizo, Los pequeños detalles de una boda... Ver más

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Gobernanta/e de Hotel
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...de las más modernas herramientas y métodos de trabajo existentes para una correcta gestión del departamento de alojamiento, con especial incidencia en... Aprende sobre: Regiduría de pisos, Departamento de restauración, Gobernanta hotel... Ver más

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Opiniones (31)

Gobernanta/e de Hotel


29/01/2016
Lo mejor El curso de momento me está gustando muchísimo, estoy muy satisfecha de haberme matriculado, estoy aprendiendo mucho y además obtendré un título muy valioso en el ámbito de la hostelería. A nivel formativo, solo destacar aspectos positivos: profesorado muy implicado, material de estudio excelente, un campus virtual con contenido muy variado, desde vídeos a bibliografía. El curso ha superado mis expectativas. Lo recomiendo.

A mejorar Nada negativo a destacar.

Curso realizado: Noviembre 2015 | ¿Recomendarías este curso? Sí.

Curso de Community Manager en Hostelería y Turismo


29/01/2016
Lo mejor Por ahora, y aunque le he dedicado menos tiempo del que me hubiera gustado, el curso me está pareciendo muy interesante y completo. El seguimiento por parte de los profesores es inmejorable, están siempre pendientes de ti, cada semana te llaman por si puedes ayudarte o asesorarte. Aparte, es un curso muy bien organizado y con unos contenidos excelentes, con un enfoque muy práctico. Por un precio razonable obtendré un título que ayudará a mejorar mi CV.

A mejorar Nada negativo de momento.

Curso realizado: Diciembre 2015 | ¿Recomendarías este curso? Sí.

Curso Cocinero Profesional


07/01/2016
Lo mejor En líneas generales me está pareciendo un curso excelente. Me matriculé porque buscaba una formación online, por la flexibilidad horaria, y no puedo estar más satisfecho con mi decisión. Aparte de que los temarios son realmente completos, la plataforma virtual es una herramienta con contenido de todo tipo: contacto directo con los profesores, artículos, vídeos explicativos, etc. El precio del curso es además bastante ajustado, si tenemos en cuenta todo lo que ofrece.

A mejorar Nada.

Curso realizado: Septiembre 2015 | ¿Recomendarías este curso? Sí.

Experto en Organización de Congresos y Eventos


29/12/2015
Lo mejor No puedo estar más contenta con el curso. Estoy encantada con el mismo, lo recomiendo sin duda. Buscaba una formación a distancia, por el tema de la flexibilidad horaria, pero no esperaba un curso tan completo. Los tutores son grandes profesionales, siempre están pendientes de mi avance con el estudio y resuelven mis dudas. En la plataforma online hay contenido extra de todo tipo, aparte del temario que nos descargamos por módulos. Tenemos la opción de hacer prácticas en empresa y los alumnos tenemos acceso a una bolsa de empleo.

A mejorar Nada.

Curso realizado: Noviembre 2014 | ¿Recomendarías este curso? Sí.

Curso Superior de Jefe de Recepción


18/11/2015
Lo mejor A nivel formativo es un curso excelente, muy bien organizado y con unos contenidos de calidad, que abarcan todos los temas importantes que debe conocer un recepcionista de hotel. Me matriculé para sacarme un título que me permita trabajar en el sector hotelero, y porque el curso te ofrecía la posibilidad de hacer dos meses de prácticas en un hotel. Recomiendo el curso a quien busque adquirir la experiencia necesaria que siempre piden para trabajar en hoteles.

A mejorar El centro no quiso alargar el período de prácticas, aunque a mi y al propio hotel sí nos interesaba.

Curso realizado: Septiembre 2014 | ¿Recomendarías este curso? Sí.
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Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

Profesores

Alicia Peromingo Méndez
Alicia Peromingo Méndez
Profesora

Diplomada en Protocolo, Organización de Eventos y RRLL, por la Universidad de Granada Graduada en Protocolo y Relaciones Institucionales (2015), por la Universidad Europea de Madrid Máster en Dirección de Alojamientos Turísticos, por la Universidad de Gerona Técnico Superior en Innovación Hotelera, por la CEHAT Diploma en Técnicas de Gestión y Dirección Hotelera, por la CEHAT

Álvaro Almansa Díaz
Álvaro Almansa Díaz
Profesor

Licenciado en Publicidad y Relaciones Públicas por la Universidad de Sevilla. Máster en Social Media Marketing por la Escuela de Negocios de la Cámara de Comercio de Sevilla. Social Media Manager en MKG 2.0.

Antonio Borrego Olmedo
Antonio Borrego Olmedo
Profesor

Economista, administrador y director de la consultora Análisis y Soluciones de Gestión, especializada en hostelería. Director de hotel, director financiero y de explotación de cadena hotelera y director general. Profesor en la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y en el máster de dirección hotelera de la Facultad de Turismo de la Universidad de Málaga. Especialista en la realización de planes de empresa, contabilidad para la hostelería y control de costes. En la actualidad elaborando una aplicación informática para la utilización del Uniform System en la hostelería.

Equipo Docentes
Equipo Docentes
Profesores

compuesto por profesionales altamente cualificados y con una larga trayectoria profesional, y por ello capaces de reconocer las necesidades reales del mercado laboral. Además, están especializados en la formación online, preparando materiales de estudios específicos para esta modalidad, más prácticos y con un gran apoyo visual.

Jesús Flores Téllez
Jesús Flores Téllez
Profesor

Profesor de la cámara de comercio, ‎enólogo especialista y director de aula española del vino. Maitre y Sumiller. Taberna del Alabardero, Sevilla Colaborador de varios programas de radio y prensa escrita especializada Premio Nacional de Gastronomía Premio “Mejor Sumiller” por la Academia Internacional de Gastronomía Miembro del jurado de numerosos premios de cata de vino Autor y coautor de numerosos libros de enología

Natalia Polaina
Natalia Polaina
Profesora

Diplomada en Cocina y Pastelería por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla Postgrado en Nutrición y Bromatología por la Confederación de Empresarios de Andalucía Pastelera en Restaurante Pierre Hermé (París). Departamento de I+D Fundación Alicia, Fundación de investigación en alimentación y ciencia de Ferrán Adriá (Barcelona) Jefa de Pastelería del Restaurante L'Air du Temps (Bélgica) 2** Michelín Pastelera Restaurante Uma. Hotel Adlon. (Berlín). 1* Michelín Ayudante de los cursos de "Chocolate Academy" (Barcelona)

Soledad Yofre Schjaer
Soledad Yofre Schjaer
Profesora

Profesora en CUESA (Universidad Rey Juan Carlos, Madrid) Organización y gestión de eventos Experto en marketing online y publicidad digital - ICEMD-ESIC Experto universitario en Marketing - UNED Posgrado en gestión y dirección de establecimientos hoteleros - Escuela de hostelería de Sevilla Diplomatura de turismo - Universidad de Barcelona

Teresa Ortiz
Teresa Ortiz
Profesora

Diplomada en Turismo, Escuela Francesa Máster en Dirección de Actos Coorporativos e Institucionales. Universidad Camilo José Cela Máster en Protocolo y organización de Eventos. Instituto Superior de Protocolo y Eventos Profesora en Universidad Rey Juan Carlos Técnico Protocolo. Premios Goya Dirección de producción y protocolo. Grupo Juguetes Famosa Técnico del departamento de Actos Públicos. CEF

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Historia

ESCUELA SUPERIOR DE HOSTELERÍA DE SEVILLANace en el año 1993 con un objetivo claro: formar a los futuros profesionales de la hostelería en una vocación continua de servicio. Un esfuerzo que se fue concretando en el camino de la formación integral y del liderato en la gestión.Los retos de la Escuela se han ido ampliando también a la integración profesional de los alumnos, facilitando a los alumnos prácticas en restaurantes y hoteles de todo el mundo, así lo acredita el PREMIO EURHODIP A LA MEJOR ESCUELA EUROPEA DEL AÑO 2000 Y 2005.SEAS, ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOSEs una Institución de carácter no lucrativo y al servicio de la sociedad creada como Obra Diocesana en Zaragoza en 1953. Su oferta educativa incluye la enseñanza secundaria, profesional, superior y abierta a todos los ámbitos del saber. Su misión formar profesionales que den una respuesta eficaz a las necesidades actuales y futuras de la empresa.

Ventajas de estudiar aquí

Los alumnos pueden diseñar su propio itinerario y ritmo de aprendizaje, de acuerdo con sus posibilidades y su situación personal. Esta flexibilidad es posible gracias a la atención y apoyo de tutores y profesores, que le guían de un modo personalizado a través de todo el proceso formativo hacia la consecución de los objetivos, eliminando así el aislamiento con el que suele relacionarse la formación a distancia.Con la experiencia de las dos instituciones se da una importancia absoluta a la realización de prácticas profesionales. Por ello, nuestros alumnos tienen la posibilidad de realizar prácticas en restaurantes y hoteles de todo el mundo. En este sentido, la filosofía de la Escuela ha sido la de "aprender haciendo". Desde esta óptica y a través de la Agencia de Colocación San Valero motivamos a los alumnos, puesto que una estancia en prácticas supone mejorar su preparación professional, conocer el ambiente laboral, adquirir experiencia y aumentar sus posibilidades de colocación.

Temáticas en las que se especializa

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería está especializado en la impartición de MASTERS, POSTGRADOS Y CURSOS, en las siguientes áreas.- MASTERS, POSTGRADOS Y TITULACIONES SUPERIORESGestión y dirección de establecimientos hotelerosGestión y dirección de establecimientos de restauraciónGastronomía Nutrición y bromatologíaRecepción de hotel (titulación superior)Gobernanta de hotel (titulación superior)Maître (titulación superior)Tecnología culinariaEnología técnicaOrganización de congresos y eventosDirección de alojamientosDirección de alimentos y bebidas- CURSOS ESPECIALIZADOSCocinaCamarero profesionalOrganización de pequeños eventos y protocoloRecepcionista profesionalCorte de jamónCata de vinosChocolate y pastelería artísticaPastelería

Sobre el centro

ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hostelería se ha convertido en uno de los mayores referentes en aprendizaje e-learning en el sector de la hostelería. Para alcanzar dicha posición ha desempeñado una función esencial: la apuesta por las últimas y más novedosas tecnologías en educación online, que permiten mayor flexibilidad y adaptación a los alumnos; así como la incorporación de innovadoras metodologías en sus programas.
ESAH comienza su actividad en el año 2007 por iniciativa del Grupo Lezama, Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y SEAS Estudios Superiores Abiertos, perteneciente al Grupo San Valero. Estas instituciones plantean este nuevo proyecto educativo para ofrecer de forma online la formación presencial que el prestigioso Grupo Lezama imparte a través de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla.

¿Por qué matricularse en ESAH?

- Somos una Escuela de Hostelería de profesionales para profesionales

- Nuestra metodología se adapta 100% a tu ritmo de vida

- Nuestro equipo docente te acompaña en todo momento

- Disponemos de acuerdos con grupos hosteleros nacionales para facilitarte que avances en tu carrera profesional

El centro Estudios Superiores Abiertos de Hostelería es una organización cuyos esfuerzos formativos están dirigidos a aumentar la cualificación laboral de particulares, profesionales y personas que se encuentran en situación de desempleo. Su amplio y excelente catálogo formativo se compone de una gran cantidad de cursos especializados, cursos superiores, y másters; en los que podrás sobre: cocina, pastelería, hostelería y turismo, gestión y dirección de empresas, organización de eventos y restauración. Si eres un profesional en activo, el centro oferta cursos subvencionados; por tanto, si realizas la formación a través de tu empresa puedes disfrutar de un coste cero. Al finalizar tus estudios, recibirás un diploma homologado por la Escuela de Hostelería de Sevilla y la Universidad de San Jorge, acreditando los conocimientos y habilidades adquiridas durante tu formación.

El centro Estudios Superiores Abiertos de Hostelería tiene sede en Zaragoza. Esta organización posee una excelente trayectoria formativa avalada por el gran número de alumnos que se han formado a través de su metodología. Su cuerpo docente está compuesto por profesionales altamente cualificados y totalmente orientados al alumno, ofreciendo una experiencia formativa basada en la absorción de conocimientos y habilidades de una forma práctica y sencilla. Actualmente, esta institución cuenta con una bolsa de empleo para que puedas continuar tu formación una vez hayas finalizados tus estudios.

Centro adscrito a SEAS - Estudios Superiores Abiertos