Acreditado por A.E.N.P.

Experto en Alimentación Vegetariana

Instituto de Aromaterapia Integrada E.S.B.

Hasta 150 €
¿O prefieres llamar ahora al centro?

Información importante

  • Curso
  • Nivel intermedio
  • A distancia
  • 160 horas de estudio
  • Duración:
    3 Meses
  • Cuándo:
    A elegir
Descripción

Cada día son más personas que se suman a los beneficios, tanto éticos como nutricionales, de una dieta vegetariana. ¿Te gustaría especializarte en la materia? Ahora lo tienes más cerca, gracias a este curso diseñado por el centro de estudios Instituto de Aromaterapia Integrada ESB, que te capacita como experto/a en alimentación vegetariana.

Este plan de estudios, de carácter teórico-práctico, está especialmente orientado para hacerte partícipe de los valores positivos de una dieta vegetariana. Durante el curso aprenderás a diseñar, planificar y ejecutar planes dietéticos y nutricionales con base vegetariana (para tales efectos, conocerás al detalle los valores nutricionales de los alimentos, así como aprender a definir dietas que se ajusten a cada persona). En suma, y más avanzada la formación, interiorizarás la importancia de los productos ecológicos para obtener un buen equilibrio nutritivo en las personas.

Éste es un curso de modalidad a distancia (el centro de estudios te enviará a tu hogar el material docente), que podrás completar en una carga docente de 160 horas (a repartir durante 3 meses). Contarás para tu avance formativo con un material didáctico de calidad, totalmente actualizado, rico en información útil y ejemplos prácticos, así como la posibilidad de enviar tus consultas a un tutor personalizado. Continúa en emagister.com para descubrir toda la información que necesitas sobre este curso y u otros similares.

Información importante

Requisitos: Interés en aprender a alimentarse de forma sana y natural

Centro acreditado u homologado: Experto en Alimentación Vegetariana - Instituto de Aromaterapia Integrada E.S.B.

Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
A elegir
A distancia

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¿Qué aprendes en este curso?

Cocina vegetariana
Aditivos alimentarios
Carbón vegetal
Nutrición vegetal
Nutrientes
Nutrición infantil
Alimentación y salud
Alimentación vegetariana
Los nutrientes para la vida
La importancia de los electrolitos y del agua
Dieta vegetariana y salud
Alimentación vegana
Dieta vegetariana en mujeres embarazadas

Profesores

Equipo  Instituto
Equipo Instituto
Profesores

Temario

Módulo I: Los nutrientes para la vida. 42 Horas.

1. ¿Qué son las proteínas y donde las podemos encontrar?

2. Los hidratos de carbono, ¿son todos iguales?

3. La fibra dietética, más que un regulador intestinal.

4. Las grasas, pueden ser buenas y malas.

5. Los minerales, esenciales para las reacciones bioquímicas de nuestro organismo.

6. La importancia de los electrolitos y del agua.

7. Las vitaminas, necesarias en pequeñas cantidades e imprescindibles para conservar el buen estado de salud.

8. ¿Qué son los fitoquímicos y dónde los podemos encontrar?

9. Anexo: Necesidades diarias de proteínas.

Módulo II: El vegetarianismo. 28 Horas.

1. Dieta vegetariana y salud.

2. Anexo: Fuentes vegetales de calcio.

Módulo III: Planificación de una alimentación vegana equilibrada. 44 Horas.

1. Pirámide de alimentación vegana.

2. Consejos dietéticos para mejorar la calidad nutricional de las dietas vegetarianas.

3. Cómo debe ser la despensa ideal para menús saludables vegetarianos.

4. El etiquetado de los alimentos vegetarianos.

5. Anexo: Los aceites vegetales imprescindibles para mantener una buena salud.

Módulo IV: La alimentación de los lactantes y niños vegetarianos. 12 Horas.

1. Alimentación del niño de los 4 a los 5 meses.

2. Alimentación del niño de los 6 a los 9 meses.

3. Alimentación del niño de los 10 a los 12 meses.

4. Alimentación del niño de los 12 a los 18 meses.

5. Alimentación del niño de los 18 a los 24 meses.

6. Anexo: La introducción de nuevos alimentos.

Módulo V: Dieta vegetariana en mujeres embarazadas y que amamantan. 6 Horas.

1. La mujer embarazada.

2. La mujer lactante.

3. Anexo: Necesidad de calcio en la mujer que amamanta.

Módulo VI: La dieta del deportista vegetariano de alta competición. 4 Horas.

1. Introducción.

2. Anexo: Consejos para una buena hidratación en el deporte.

Módulo VII: Anexos. 14 Horas.

1. Anexo I. Tablas de composición de alimentos.

2. Anexo II. Técnicas culinarias.

3. Anexo III. Las especias y los vinagres.

4. Anexo IV. Consejos en la cocina.

5. Anexo V. Sugerencias para la elaboración de zumos y batidos.

6. Anexo VI. Algunas recetas.

7. Anexo VII. Lista de los aditivos alimentarios permitidos actualmente en la Unión Europea y sus números E.

8. Anexo VIII. La guía roja y verde de Greenpeace.

Información adicional

La alimentación es una parte básica de la vida humana y de la salud. Este curso puede cambiar la vida de una persona (para mejor) al modificar hábitos y nutrición poco saludable que conlleva todo tipo de enfermedades. Como todos los cursos que impartimos, su finalidad es mejorar el nivel y calidad de vida de las personas a través de los productos que la Naturaleza nos ofrece, en este caso, el mundo vegetal. Con nuestras formaciones a distancia puedes administrar el ritmo de aprendizaje a tu gusto, sin presiones. Si necesitas una prórroga para terminar tus estudios no te cobramos ningún importe extra. Este curso está reconocido por AENP (Asociación Nacional de Naturopatía Psicobiológica). Nuestro centro está asociado a APENB (Asociación Profesional Española de Naturopatía y Bioterapia).

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