Experto en enología técnica

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

Precio a consultar

Información importante

  • Curso
  • A distancia
  • 800 horas de estudio
  • Duración:
    Flexible
  • Cuándo:
    A elegir
Descripción

El conocimiento del buen vino es un arte muy distinguido. Por ello, este máster en enología técnica, de 800 horas y clases a distancia, impartido por el centro de Estudios Superiores Abiertos de Hostelería, está pensado para transmitir al estudiante todos los conocimientos necesarios para que entre en el apasionante mundo de las catas de vinos y sea un experto con la correspondiente sensibilidad gustativa para diferenciar la calidad de un buen vino tinto.

Emagister.com incorpora a su catálogo esta formación, destinada cualquier persona que desee dominar los secretos del vino, ya sea con objetivo profesional o por cuestión personal; desde su origen y evolución hasta el momento final de la cata. Se trata de un sector altamente demandado a nivel planetario, de alta y valorada reputación y conlleva adecuarse a sectores de gama social elevada.

El temario constituye una parte teórica, compaginada siempre con el carácter práctico que la profesión requiere de forma intrínseca, conduciendo así al estudiante hacia el conocimiento profundo de los distintos vinos del mundo, la asimilación de la química de la tierra, la elaboración del vino tinto y el vino blanco, su crianza y conservación, etcétera.

Si quieres especializarte en este sector, no dudes en realizar este curso que presenta emagister.com. Además, al finalizar la formación recibirás un título expedido por la Universidad San Jorge.

Información importante

Requisitos: Disponer de una titulación superior, o bien tener experiencia profesional. En este caso, un comité valorará los conocimientos y la experiencia.

Centro acreditado u homologado: Título Propio


Documentos

Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
A elegir
A distancia

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¿Qué aprendes en este curso?

Enología
Vino
Conservación y restauración
Enología
Cata de vinos
Maridaje de vinos
Vinos ecológicos
Filtración y embotellado de vinos
Subproductos enológicos
Clarificación de vinos
Estabilización de vinos
Transformaciones microbianas
Enología técnica

Profesores

Equipo Docentes
Equipo Docentes
Profesores

compuesto por profesionales altamente cualificados y con una larga trayectoria profesional, y por ello capaces de reconocer las necesidades reales del mercado laboral. Además, están especializados en la formación online, preparando materiales de estudios específicos para esta modalidad, más prácticos y con un gran apoyo visual.

Temario

Enología y Viticultura

  • Los vinos del mundo.
  • La química de la vid y el vino.
  • Elaboración de vinos blancos. Elaboración de vinos tintos.
  • Transformaciones microbianas.
  • Crianza de los vinos.

Producción del vino en bodega y elaboraciones especiales

  • Rosados, claretes y tintos de maceración carbónica.
  • Vinos especiales I. Vinos especiales II.
  • Clarificación de los vinos.
  • Estabilización de los vinos.
  • Filtración y embotellado de los vinos.

Análisis sensorial del vino

  • Defectos, alteraciones y enfermedades en los vinos.
  • La conservación de los vinos.
  • Vinos ecológicos.
  • Subproductos enológicos.
  • La cata de vino.
  • El maridaje de los vinos.

Proyecto Final

Información adicional

A partir del mes de enero, se establece el reconocimiento de las titulaciones de experto y máster de las áreas de Organización de Eventos, Hostelería y Turismo, Gestión y Dirección de Hoteles y Restaurantes ESAH como Títulos Propios de la Universidad San Jorge.
Fruto del acuerdo firmado con la Universidad, la realización de nuestros estudios supone la obtención de créditos ECTS, según el número de horas del estudio.
Este respaldo académico de la Universidad San Jorge, la primera universidad privada de Aragón, que avala los expertos y máster como titulación propia, representa una mayor valoración de los estudios de ESAH en el mundo laboral.
32 ECTS

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