Experto en enología técnica

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Online

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Información importante

  • Postgrado
  • Online
  • 800 horas de estudio
  • Cuándo:
    A elegir
  • Prácticas en empresa
  • Campus online
  • Servicio de consultas
Descripción

El estudiante recibirá todos los conocimientos necesarios para que ejercer en el sector de las catas de vinos y sea un experto con la sensibilidad gustativa para diferenciar la calidad de un buen vino tinto. Emagister.com incorpora a su catálogo esta formación para aquellos que tengan tanto un objetivo profesional o por afición personal.

Información importante

Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación Horario
A elegir
Online

Preguntas Frecuentes

· ¿A quién va dirigido?

El experto está dirigido a todas aquellas personas que deseen adquirir, mejorar y actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como enotécnico o sumiller.

· Requisitos

El acceso al máster se puede realizar a través de dos vías: • Disponer de una titulación universitaria • Ser mayor de 25 años y disponer de experiencia laboral previa mínima de tres años. En este caso, un comité de admisión valorará tus conocimientos y tu experiencia profesional.

· Titulación

Una vez superado el proceso global de evaluación, se entrega el título propio de EXPERTO EN ENOLOGÍA TÉCNICA, por la Universidad San Jorge, en el que se indican los contenidos y créditos de estudio.

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Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

¿Qué aprendes en este curso?

Conservacion
Bodegas
Restauración en hostelería
Vino
Enología
Conservación y restauración
Cata de vinos
Maridaje de vinos
Vinos ecológicos
Filtración y embotellado de vinos
Subproductos enológicos
Clarificación de vinos
Estabilización de vinos
Transformaciones microbianas
Enología técnica
Viticultura
Sumiller

Temario

Enología y Viticultura

  • Los vinos del mundo.
  • La química de la vid y el vino.
  • Elaboración de vinos blancos. Elaboración de vinos tintos.
  • Transformaciones microbianas.
  • Crianza de los vinos.

Producción del vino en bodega y elaboraciones especiales

  • Rosados, claretes y tintos de maceración carbónica.
  • Vinos especiales I. Vinos especiales II.
  • Clarificación de los vinos.
  • Estabilización de los vinos.
  • Filtración y embotellado de los vinos.

Análisis sensorial del vino

  • Defectos, alteraciones y enfermedades en los vinos.
  • La conservación de los vinos.
  • Vinos ecológicos.
  • Subproductos enológicos.
  • La cata de vino.
  • El maridaje de los vinos.

Proyecto Final

Información adicional

Salidas Profesionales   El experto está dirigido a todas aquellas personas que deseen adquirir, mejorar y actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como enotécnico o sumiller.

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