Experto en Nutrición e Innovación Gastronómica y Ciencias de la Alimentación + Especialización Universitaria en Dietética y Nutrición (Doble Titulación + 8 ECTS)
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Los profesores siempre me animaban, estabán atentos y constantemente mandaban correos, además los ejercicios que teníamos que hacer se corregian en el momento pudiendo ver tu error.
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Curso
Online
La nutrición es esencial en todas las etapas de la vida del ser humano, este es un gran momento para aprender al respecto.
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Horas lectivas
500h
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Duración
12 Meses
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Inicio
Fechas a elegir
Si trabajas en el rubro de la gastronomía, y quieres aprender al respecto, he aquí un gran curso del cual saldrás muy beneficiado, se trata de un Experto en nutrición e innovación gastronómica y ciencias de la alimentación especialización universitaria en dietética y nutrición, que Emagister promociona desde su portal, y que lo ha diseñado el equipo de Euroinnova International Online Education, para impartirlo en modalidad online, con una duración estimada de doce meses, en los cuales trabajas en de manera autodidacta, pero con el respaldo del equipo de tutorías personalizadas.
La sociedad actual, vive un momento de malos hábitos alimenticios, esto afecta directamente la salud de los ciudadanos, el consumo excesivo de las famosas comidas rápidas y productos pre procesado, genera falta de nutrición adecuada, por lo que es importante conocer las cualidades y beneficios de una dieta balanceada, particularmente en los niños, para lo cual se destaca la utilidad de la innovación gastronómica, que permite alimentar a las personas con sabores increíbles, y a su vez, aprovechar al máximo las características nutritivas de los alimentos.
Comienza a estudiar cuando más lo desees, está ahora a tu alcance el formulario de consulta para iniciar el proceso de matriculación, Emagister te lo facilita a través del botón “Matricúlate ahora”, y tan pronto como lo completes serás contactado por un asesor para confirmar el proceso.
Información importante
Precio a usuarios Emagister:
Bonificable:
Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Conocer la evolución cronológica de los movimientos o corrientes culinarias. Aprender cuál es la relación que existe entre la alimentación y la nutrición. Concienciar acerca del carácter preventivo que una nutrición óptima tiene sobre la salud. Conocer razonadamente las necesidades energéticas y nutritivas del organismo. Estudiar los aspectos nutricionales, fuentes e ingestas recomendadas de los distintos nutrientes. Definir las necesidades nutricionales en las distintas etapas de la vida, estados fisiológicos y enfermedades más comunes sobre las que una intervención nutricional puede mejorar el diagnóstico. Presentar la importancia de la educación nutricional como generadora de pautas saludables de alimentación. Ofrecer los conocimientos necesarios para participar en la planificación de menús equilibrados en su aporte energético y nutritivo para colectividades.
Efectuar la matrícula. No es necesario cumplir con requisitos previos para realizar esta formación.
Recibirás una titulación propia de Euroinnova International Online Education en "Experto en nutrición e innovación gastronómica y ciencias de la alimentación especialización universitaria en dietética y nutrición".
Todas las acciones formativas tienen un contenido didáctico totalmente actualizado y debido al carácter online y a distancia de la formación, usted se podrá beneficiar de la flexibilidad de horarios para realizar la misma. Además dispone de un campus virtual en el cuál podrá encontrar todo el material necesario y una tutorización del curso personalizada.
Un asesor te contactará por vía telefónica para resolver las dudas que tengas sobre el curso, y si lo deseas, realizar el proceso de matriculación junto a ti.
Opiniones
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Los profesores siempre me animaban, estabán atentos y constantemente mandaban correos, además los ejercicios que teníamos que hacer se corregian en el momento pudiendo ver tu error.
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Valoración del curso
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Valoración del Centro
Laia Llopis Font
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La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 18 años en Emagister.
Materias
- Adaptación de dietas
- Buena Alimentación
- Centros de Dietética y Nutrición
- Anorexia y bulimia
- Tercera edad
- Complementos alimenticios
- Enfermedades nutricionales
- Trastornos nutricionales
Profesores
Área Profesorado Especializado
Departamento de Tutorización y Atención al Alumno
Temario
PARTE 1. INNOVACIÓN GASTRONÓMICA Y NUTRICIÓN
- Unidad didáctica 1. Identificación de tendencias gastronómicas
- Unidad didáctica 2. Gastronomía española e internacional
- Unidad didáctica 3. Alimentación, nutrición y dietética
- Unidad didáctica 4. Los nutrientes
- Unidad didáctica 5. Los grupos de alimentos
- Unidad didáctica 6. Necesidades energéticas
- Unidad didáctica 7. La alimentación en las diferentes etapas de la vida
- Unidad didáctica 8. Equilibrio alimentario. Concepto de ración
- Unidad didáctica 9. Elaboración y tipos de menú
- Editorial académica y técnica
PARTE 2. ESPECIALIZACIÓN EN DIETÉTICA Y NUTRICIÓN
MÓDULO 1. NECESIDADES NUTRICIONALES Y ESTUDIO DE LOS NUTRIENTES
- Unidad didáctica 1. Conceptos y definiciones
- Unidad didáctica 2. Clasificación de alimentos y nutrientes. Guías alimentarias
- Unidad didáctica 3. El sistema digestivo
- Unidad didáctica 4. Necesidades nutricionales
- Unidad didáctica 5. Hidratos de carbono
- Unidad didáctica 6. Lípidos
- Unidad didáctica 7. Proteínas
- Unidad didáctica 8. Vitaminas
- Unidad didáctica 9. Minerales
- Unidad didáctica 10. Importancia nutricional del agua
MÓDULO 2. ESTUDIO DE LOS ALIMENTOS
- Unidad didáctica 1. Valor nutritivo y composición de los alimentos (i)
- Unidad didáctica 2. Valor nutritivo y composición de los alimentos (ii)
- Unidad didáctica 3. Manipulación de los alimentos
- Unidad didáctica 4. Tratamiento culinario de los alimentos
- Unidad didáctica 5. Conservación de los alimentos
- Unidad didáctica 6. Tca y bdn, ingestas recomendadas y etiquetado de alimentos
MÓDULO 3. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES EN LAS DISTINTAS ETAPAS DE LA VIDA
- Unidad didáctica 1. La dieta
- Unidad didáctica 2. Valoración del estado nutricional
- Unidad didáctica 3. Aspectos dietéticos y nutricionales durante el embarazo
- Unidad didáctica 4. Aspectos dietéticos y nutricionales durante la lactancia
- Unidad didáctica 5. Aspectos dietéticos y nutricionales en el lactante
- Unidad didáctica 6. Aspectos dietéticos y nutricionales en la infancia
- Unidad didáctica 7. Aspectos dietéticos y nutricionales de la adolescencia
- Unidad didáctica 8. Aspectos dietéticos y nutricionales en la tercera edad
MÓDULO 4. DIETOTERAPIA: PRNCIPALES ENFERMEDADES Y TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA
- Unidad didáctica 1. Introducción a la dietoterapia
- Unidad didáctica 2. Obesidad
- Unidad didáctica 3. Diabetes mellitus
- Unidad didáctica 4. Osteoporosis
- Unidad didáctica 5. Alternativas a la alimentación tradicional
- Unidad didáctica 6. Anorexia nerviosa
- Unidad didáctica 7. Bulimia nerviosa
Información adicional
Todos nuestros cursos a distancia - cursos online se imparten siguiendo rigurosos criterios pedagógicos que, junto a la prestación de una atención personalizada al alumno por parte de nuestro equipo de expertos docentes, garantizan un aprendizaje de Calidad. En este sentido, Euroinnova Formación ha asumido un compromiso con la calidad, habiendo obtenido la Certificación de todos sus procesos de enseñanza-aprendizaje por AENOR, según la Norma ISO 9001:2000.
Experto en Nutrición e Innovación Gastronómica y Ciencias de la Alimentación + Especialización Universitaria en Dietética y Nutrición (Doble Titulación + 8 ECTS)