Objetivos:
Formar y acreditar a los titulados universitarios relacionados con la salud, la docencia, la investigación u otras áreas afines, interesados en el campo de la
obesidad, a fin de que sean capaces de liderar las intervenciones tanto terapéuticas como preventivas en este campo, desde la perspectiva asistencial, investigadora o docente.
Objetivos específicos
1. Tomar conciencia del grave problema de Salud Pública que supone la obesidad en la actualidad.
2. Aprender a la adecuada valoración clínica y estimación del riesgo para la salud que conlleva la obesidad.
3. Conocer la epidemiología y los últimos hallazgos científicos implicados en la etiopatogenia de la obesidad.
4. Analizar los métodos disponibles en la actualidad para el tratamiento de la obesidad.
5. Conocer cuales son las estrategias preventidvas para solucionar los problemas de obesidad de una comunidad.
6. Averiguar las implicaciones socioeconómicas y los errores más frecuentes en el terreno del tratamiento de la obesidad.
7. Aprender a la elaboración de dietas y a utilizar las herramientas informáticas en el campo del tratamiento de la obesidad.
Proyección:
La formación en Obesidad que proporciona el presente Curso de Experto Universitario permitirá capacitar a los participantes en los elementos indispensables de análisis de casos asistenciales y de diagnóstico de obesidad y proporcionar un bagaje de conocimientos básicos y aplicados relacionados con las áreas de desarrollo reciente en obesidad pero de amplia repercusión en la práctica asistencial de la misma, la vigilancia epidemiológica y las intervenciones preventivas. Todo ello contribuiría a mejorar el estado de salud de la población.
Programa académico - Plan de estudios:
- Obesidad. Definición - Diagnóstico clínico - Antropometría
- Epidemiología
- Fisiopatología
- Factores metabólicos-energéticos relacionados con la obesidad y su tratamiento. Técnicas de evaluación del gasto energético
- Obesidad y riesgo cardiovascular. Morbilidad asociada a la obesidad
- Tratamiento (1): Principios de dietoterapia -Consejo dietético- Dietas modificadas
- Tratamiento (2): Informática aplicada a la dietoterapia
- Tratamiento (3): Modificación de la conducta alimentaria y psicoterapia de apoyo
- Tratamiento (4): Prescripción de actividad física
- Tratamiento (5): Tratamiento farmacológico
- Tratamiento (6): Tratamiento quirúrgico
- Tratamiento (7): Alimentos funcionales
- Tratamiento (8): Aspectos relativos al tratamiento de la obesidad infantil
- Prevención
- Aspectos sociales y económicos de la obesidad
- Mitos y errores en el tratamiento de la Obesidad
- Taller A: - Elaboración de dietas -Casos prácticos
