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Curso online de Aprovisionamiento y Control de consumos y costes en la Restauración

Precio regular: 150€

Precio especial: 20€

Matrícula Abierta

  • Flexible (45 horas)
  • 4 alumnos lo han comprado
  • Matrícula online
Centro
Formahostel
Población
Valencia
Dirección
Avda. Gaspar Aguilar, 24, 13 46007 ver en google maps
Contacto
info@formahostel.es
www.formahostel.es
Mapa
Descripción
FORMAHOSTEL es un centro de formación profesional especializado en Hostelería y Turismo, que ofrece cursos dirigidos a todas aquellas empresas que deseen mejorar su competitividad y optimizar sus beneficios adaptándose a los continuos cambios del mercado. Desde una enseñanza orientada en distintos ámbitos de conocimiento como la cocina, dirección, RRHH, marketing, gestión y organización, entre otras, el centro ofrece cursos bonificados. Entre su oferta formativa encontrarás cursos a distancia sobre Finanzas en la Restauración, Restaurante 2.0 ¿Cómo pescar clientes en la red?, Planificación de Ventas, Manual Didáctico de Cocina o Servicio en Barra, entre otros, además de los cursos online sobre las áreas de hostelería, informática, gestión de empresas o fotografía y diseño. FORMAHOSTEL cuenta con un equipo de expertos en formación que se adapta a las necesidades de tu empresa y tus trabajadores. Además, el centro cuenta con cualificados programas educativos que te aportarán los recursos necesarios para mejorar tu negocio y desarrollar nuevas oportunidades en el mundo de la Hostelería.

Ventajas

  • Utiliza un método cómodo y fácil de aprendizaje
  • Fácilmente aplicable a un negocio
  • Sin horarios fijos.

Detalles

Con este curso de Aprovisionamiento y Control de consumos y costes en la Restauración comprobarás la importancia de tener un método y un sistema efectivo para las compras que además de permitirnos conocer las entradas y salidas de mercancías en los almacenes, nos proporcione un control de las existencias en reserva.
Además, aprenderás a calcular las necesidades de aprovisionamiento externo, a describir las relaciones externas con otras empresas, concretamente con los proveedores, a efectuar la recepción de alimentos y bebidas, a llevar a cabo operaciones de almacenamiento y de control, a escribir diversos sistemas de almacenamiento y a utilizar la documentación y libros necesarios para el control del almacén.

1.- Gestión del aprovisionamiento: cálculo de necesidades de aprovisionamiento de alimentos, bebidas y demás géneros.

1. Objetivos de la función de compras y aprovisionamiento. Condiciones mínimas para una compra eficaz.

2. Organigrama interno del departamento de compras.

3. La función de compras.

4. Determinación de las necesidades de aprovisionamiento.

2.- El ciclo de compra. El inventario permanente y su valoración: métodos de valoración de existencias. Negociación con proveedores.

1. El ciclo de compra: la propuesta de pedido y la orden de compra.

2. El inventario permanente y su valoración.

3. Métodos de valoración de existencias.

4. Negociación con proveedores.

3.- Recepción y almacenamiento de géneros: inspección, control, distribución y almacenamiento de materias primas.

1. Las especificaciones de compra.

2. El procedimiento de entrada externa o recepción de mercancias.

3. La distribución interna de los almacenes.

4. Los albaranes y las facturas.

5. El informe diario de compras.

6. El procedimiento de salida.

7. La rotación de stocks.

Condiciones

Esta oferta, válida para 1 persona, consiste en un Curso online de Aprovisionamiento y Control de consumos y costes en la Restauración por el cupón adquirido.

Cómo apuntarse

Al comprar el curso en Emagister Express, estás adquiriendo un cupón de acceso. Te enviamos los códigos de cupón y el validador. Envía estos datos a info@formahostel.es y en un periodo máximo de 24 horas el centro te enviará las claves para acceder al aula virtual.

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