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Curso de Maitre Profesional

125€

Matrícula Abierta

  • 6 Meses (80 horas)
  • 2 alumnos lo han comprado
  • Matrícula online
Centro
Market Cursos
Población
Athy
Dirección
1st Fllor unit 14 Block C Athy Business Campus 75562 ver en google maps
Contacto
info@marketcursos.com
http://www.marketcursos.com/
Mapa
Descripción
El centro Market Cursos desarrolla curssos online de muy distintas temáticas. Algunos de los cursos que ofrece son Consultor SEO, Herramientas de Google, Los Secretos de la Bolsa, Photoshop Fácil, Taller de Novela, Prestashop Fácil, Psicología Aplicada a las Ventas, Promoción Online, Asesoría de Imagen y un largo etcétera. La formación se desarrolla íntegramente online, desde la fase de matrícula del curso. Los plazos de alta de los alumnos son de un máximo de 72 horas. Los cursos permiten acceso a los contenidos de por vida, un tutor personal y una certificación de aprovechamiento del curso tras completar la formación. Market Cursos es una nueva forma de aprendizaje via web que cuenta con una amplísima oferta de cursos relacionados con la salud, la historia, los idiomas, etc. Su filosofía es preparar a sus alumnos para el futuro, tanto para mejorar su situación personal como laboral. Todos sus profesores son titulados y cuentan con una gran experiencia y conocimientos en la materia que imparten.

Ventajas

  • Adquiere todos los conocimientos necesarios para desarrollarte en este ámbito de una manera fácil y rápida, y de la mano de los mejores profesionales
  • Podrás organizar tu tiempo de formación como desees, sin horarios fijos
  • Recibirás un diploma acreditativo del curso o los cursos realizados.

Detalles

Iniciar al alumnado en las técnicas propias de cada uno de los departamentos.

Aprende a organizar, coordinar y controlar al equipo de trabajo y gestionar internamente el departamento.

Introducir al alumnado en las diferentes áreas del restaurante y el bar, así como el conocimiento de las herramientas, materiales y mobiliario.

Clases

UD1. Concepto del desarrollo del turismo

1.1 Introducción.

1.2 La oferta turística.

1.2.1 Turismo de ocio.

1.2.2 Turismo cultural.

1.2.3 Turismo activo.

1.2.4 Turismo de salud.

1.2.5 Turismo de negocios.

1.2.6 Turismo religioso.

UD2. Mobiliario de sala y material de sala

2.1 Introducción.

2.2 Objetivos.

2.3 El local.

2.4 El mobiliario.

2.5 El material.

2.5.1 La vajilla.

2.5.2 La cristalería.

2.5.3 La lencería.

2.5.4 Cubertería.

2.5.5 Otros materiales.

UD3. Técnicas de servicio y atención al cliente

3.1 Introducción.

3.2 Objetivos.

3.3 La comanda.

3.3.1 Tipos de comanda.

3.4 Tipos de servicios.

3.4.1 Desayunos.

3.4.2 Almuerzos y cenas.

3.4.3 Room-service.

3.4.4 Consejos.

UD4. Elaboraciones a la vista del cliente

4.1 Servicio con gueridón.

4.2 Mise en place para el gueridón.

4.3 Equipo especial.

4.4 Generalidades.

4.5 Consejos.

UD5. Mise en place. Las operaciones post-servicio

5.1 Introducción.

5.2 Objetivos.

5.3 El post-servicio.

5.3.1 El local.

5.3.2 Elementos empleados en el servicio.

5.3.3 Documentos empleados en las operaciones post-servicio.

5.3.4 La puesta a punto de la sala.

5.3.5 Preparación de bodega.

5.3.6 La puesta a punto del bar.

5.4 Consejos.

UD6. Procesos de facturación

6.1 Objetivos.

6.2 Ciclo de control del departamento de alimentos y bebidas.

6.3 Circuito administrativo de la comanda.

6.4 La factura.

UD7. La distribución de trabajos (pasos detallados del servicio)

7.1 Los rangos.

7.2 El comandeo.

7.3 El control de mesas.

7.4 El pasaplatos.

7.5 El pasabebidas.

7.6 La barra.

7.7 Los postres.

7.8 El office.

UD8. Operaciones de servicios especiales (catering-banqueting)

8.1 Introducción.

8.2 Objetivos.

8.3 El servicio de banquetes en restaurantes o complejos.

8.3.1 Técnicas y planificación de banquetes.

8.3.2 La organización previa.

8.3.3 Personal.

8.3.4 Política de precios y costos de comidas y bebidas.

8.4 Pasos desde el primer contacto.

8.5 Funciones y perfiles de trabajo.

8.6 Consejos.

UD9. Relaciones interdepartamentales

9.1 Relaciones entre los distintos departamentos de un restaurante.

9.2 Consejos organizativos para el maître.

UD10. Consejos para recomendar un buen vino

10.1 Los buenos consejos para disfrutar del vino.

10.2 Dónde y cómo guardar el vino.

10.3 Guía de combinación de vinos (maridajes).

10.4 Denominaciones de origen de vinos españoles.

UD11. La gastronomía española

11.1 Comunidades autónomas.

11.2 Concepto de cocina creativa.

UD12. La cata de los puros

12.1 Introducción.

12.2 Aroma.

12.3 Fortaleza.

12.4 Sabor.

12.5 Color.

12.6 Combustión.

12.7 Formato.

12.8 Tiro.

Condiciones

Con esta oferta, válida para 1 persona, consigues acceso a esta formación online por el cupón adquirido.

Cómo apuntarse

1. Regístrate en https://www.marketcursos.com/registrarse/registers 2. Cuando te hayas registrado envía tu cupón de compra a: altas@marketcursos.com indicando el mail con el que te has registrado. 3. Una vez hayas realizado correctamente estos pasos Market Cursos te informará de que el acceso a tu curso ha sido activado en un periodo no superior a 72h laborables (No olvides mirar en tu carpeta de Spam).

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