• Mi cuenta
  • Cesta
Idiomas

Curso online de Escandallos y Rentabilidad en la Restauración

Precio regular: 150€

Precio especial: 20€

Matrícula Abierta

  • 3 Meses (45 horas)
  • 26 alumnos lo han comprado
  • Matrícula online
8.7 / 10 1 (opiniones)
Por lo que he podido ver hasta ahora, va a servirme de gran ayuda para empezar a entender a manejar tanto desde la parte teórica como desde la práctica el manejo de los escandallos ¡me gusta y creo que muy posiblemente escoja otros cursos del mismo centro! Olga Lopez
Centro
Formahostel
Población
Valencia
Dirección
Avda. Gaspar Aguilar, 24, 13 46007 ver en google maps
Contacto
info@formahostel.es
www.formahostel.es
Mapa
Descripción
FORMAHOSTEL es un centro de formación profesional especializado en Hostelería y Turismo, que ofrece cursos dirigidos a todas aquellas empresas que deseen mejorar su competitividad y optimizar sus beneficios adaptándose a los continuos cambios del mercado. Desde una enseñanza orientada en distintos ámbitos de conocimiento como la cocina, dirección, RRHH, marketing, gestión y organización, entre otras, el centro ofrece cursos bonificados. Entre su oferta formativa encontrarás cursos a distancia sobre Finanzas en la Restauración, Restaurante 2.0 ¿Cómo pescar clientes en la red?, Planificación de Ventas, Manual Didáctico de Cocina o Servicio en Barra, entre otros, además de los cursos online sobre las áreas de hostelería, informática, gestión de empresas o fotografía y diseño. FORMAHOSTEL cuenta con un equipo de expertos en formación que se adapta a las necesidades de tu empresa y tus trabajadores. Además, el centro cuenta con cualificados programas educativos que te aportarán los recursos necesarios para mejorar tu negocio y desarrollar nuevas oportunidades en el mundo de la Hostelería.

Ventajas

  • Incluye plantillas excel para ser descargadas
  • Completamente tutorizado
  • Fácilmente aplicable a un negocio.

Detalles

¿Te gustaría llevar las finanzas de tu restaurante o de tu hotel? Entonces te interesará el curso Escandallos y Rentabilidad en Restauración, del centro FormaHostel, que se ha añadido al catálogo de cursos publicados en Emagister Express.

En este curso conocerás las herramientas para la realización y análisis de costes, control de materias primas y márgenes de rentabilidad en negocio de restauración. Asimismo, está dirigido a profesionales del sector de la Hostelería y el Turismo. La formación se divide en las siguientes unidades temáticas: situación actual y perspectivas de la contabilidad de costes, diferencias entre contabilidad financiera y de gestión, conceptos básicos en el control de costes, la cuenta de resultados, el coste de un plato, hojas de coste, planificación de ventas, poner precio al menú o a los platos de la carta, el menú engineering, los principios de omnes para la fijación de los precios de venta, y gestión de la rentabilidad de la carta del restaurante a través del análisis RRR.

La formación sigue la metodología online. Así no tendrás que dejar a un lado tus obligaciones laborales. Asimismo, tiene una duración de 60 horas lectivas que deberás completar para finalizar la formación.

ÍNDICE DE CONTENIDOS:

  • Introducción
  • Situación actual y perspectivas de la Contabilidad de Costes
  • Diferencias entre Contabilidad Financiera y de Gestión
  • Conceptos básicos en el control de costes
  • La Cuenta de Resultados
  • El coste de un plato
  • Hojas de coste
  • Planificación de ventas
  • Poner precio al menú o a los platos de la carta.
  • El menú engineering
  • Los principios de Omnes para la fijación de los precios de venta
  • Gestión de la rentabilidad de la carta del restaurante a través del análisis RRR

Profesor: Jordi Rosell Salvó

Condiciones

Esta oferta, válida para 1 persona, consiste en un curso de escandallos y rentabilidad en la restauración por el cupón adquirido.

Cómo apuntarse

Al comprar el curso en Emagister Express, estás adquiriendo un cupón de acceso. Te enviamos los códigos de cupón y el validador. Para poder acceder al curso, debes entrar en la web del centro: www.formahostel.es El centro te facilitará el acceso al curso. Conserva tus códigos para cuando el centro te los solicite.

Opiniones del cliente

Por lo que he podido ver hasta ahora, va a servirme de gran ayuda para empezar a entender a manejar tanto desde la parte teórica como desde la práctica el manejo de los escandallos ¡me gusta y creo que muy posiblemente escoja otros cursos del mismo centro!
Calidad
Precio
Material Didáctico
Opinó Olga Lopez / (Realizado el 09/08/14)