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Pack 4 cursos online de Hostelería: Camarero, Inglés para camarero, Atención al cliente y Manipulador de alimentos

380€

  • 60 Días (56 horas)
  • 73 alumnos lo han comprado
  • Express
9 / 10 2 (opiniones)
Hasta el momento el curso es magnífico en lo que concierne a manipulación de alimentos, atención al cliente e inglés. No he terminado todavía pero está muy detallado. Estoy aprendiendo mucho. En mi opinión debe agregarse un vídeo para llevar bien la práctica. Félix Jesús Salinas Renda
Centro
Forgecan
Población
A Arrufana
Dirección
Calle Lomo la Plana, 12 35019 ver en google maps
Contacto
academiaforgecan@gmail.com
www.forgecan.com
Mapa
Descripción
El centro Forgecan es una organización cuyos esfuerzos formativos están dirigidos a aumentar la cualificación laboral de profesionales y personas que se encuentran en situación de desempleo. Su amplio y excelente catálogo formativo se compone de más de 1000 cursos online y a distancia, en los que podrás sobre: administración de empresas, diseño web, hostelería y turismo, idiomas, Marketing, Psicología, Recursos Humanos, Ciencias de la salud, etc. Si eres un profesional en activo, el centro oferta multitud de cursos subvencionados; por tanto, si realizas la formación a través de tu empresa puedes disfrutar de un coste cero. Al finalizar tus estudios, recibirás un diploma acreditando los conocimientos y habilidades adquiridas durante tu formación. El centro Forgecan tiene sede en Las Palmas de Gran Canaria. . Su cuerpo docente está compuesto por profesionales altamente cualificados y totalmente orientados al alumno, a fin de que la absorción de los conocimientos y habilidades sea óptima y completa. Actualmente, esta institución cuenta con el respaldo del Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales, el Fondo Social Europeo y la Fundación Tripartita.

Ventajas

  • Aprende todas las aptitudes necesarias para adentrarte firmemente en el sector de la Hostelería: los requerimientos propios de la profesión de camarero; rutinas y frases de inglés adaptadas al oficio; técnicas de atención al cliente y el siempre útil carnet de manipulador de alimentos
  • Organiza tu tiempo de formación como desees, sin horarios fijos y adaptándolo a tus necesidades
  • Obtén un diploma acreditativo del curso que certifica los conocimientos adquiridos.

Detalles

¿Quieres aumentar tus posibilidades de encontrar trabajo este verano? Con este completo pack de 4 cursos online de Hostelería aprenderás todo lo necesario para adentrarte en este sector. El curso de Camarero te permitirá adquirir los conocimientos necesarios para el buen desempeño del oficio y ejercer con garantías. Con Inglés para camarero conocerás y hablarás el inglés necesario para este oficio. No dominarás el idioma, pero sí serás capaz de resolver las situaciones típicas de esta profesión. Atención al cliente es un buen complemento para tu formación y que te permitirá dar el mejor trato y servicio a los clientes. Te dotará de mayor fluidez en las relaciones interpersonales, te permitirá conocer mejor a cada tipo de cliente, corregir los fallos, atender las reclamaciones… Por último, el curso de Manipulador de Alimentos es imprescindible hoy en día para cualquier profesional del sector. Actualizarás tus conocimientos en higiene alimentaria y te garantizará una formación competitiva.

CAMARERO
Contenido:
1 Turismo y hostelería
1.1 Orígenes, desarrollo y motivaciones 
1.2 El turismo y la economía 
1.3 Organismos,
entes y asociaciones 
1.4 Evolución histórica
1.5 La hostelería y su importancia en España 
1.6 El alojamiento extrahotelero 
1.7Departamentos de un hotel 
1.8 Restaurantes y cafeterías
1.9 Cuestionario: Turismo y hostelería
2 Preparación del bar-cafetería
2.1 Dimensión 
2.2 La calefacción y refrigeración 
2.3 La iluminación 
2.4 Condiciones que deben reunir los locales que sirven bebidas 
2.5 Relación interna - impresos, formularios y comunicación 
2.6 Cuestionario: Preparación del bar-cafetería
3 Las instalaciones de bar
3.1 Introducción 
3.2 Limpieza de maquinaria 
3.3 Limpieza de loza, cubertería y cristalería 
3.4 Mostrador y barra 
3.5 Elaboraciones más comunes 
3.6 Uso de maquinaria 
3.7 Cuestionario: Las instalaciones de bar
4 Limpieza y conservación de menaje y superficies
4.1 Departamentos principales 
4.2 Tipos de suelo 
4.3 Mobiliario 
4.4 Marmitón y
fregadores
4.5 Conjunto de operaciones necesarias 
4.6 Cuestionario: Limpieza y conservación de menaje y superficies
5 Limpieza y conservación de menaje y uniformes
5.1 Carros 
5.2 Otros útiles 
5.3 La lencería 
5.4 Normas generales para un buen servicio
5.5 Uniformes - Tipos y características 
5.6 Cuestionario: Limpieza y conservación de menaje y uniformes
6 Aprovisionamiento, almacenaje y control de existencias
6.1 Aprovisionamiento de materiales y mercaderías 
6.2 Emisión de documentos 
6.3 Inventarios 
6.4 Cuestionario: Aprovisionamiento, almacenaje y control de existencias
7 Oferta y servicio de bebidas en la barra
7.1 Introducción 
7.2 Tipos de bebidas 
7.3 Asesoramiento sobre las bebidas 
7.4 Cafés Infusiones Chocolates - Tipos y características 
7.5 Cuestionario: Oferta y servicio de bebidas en la barra
8 Coctelería
8.1 Elementos útiles y menaje necesario para la coctelería 
8.2 Componente y función
8.3 Cuestionario: Coctelería
9 Servicios de vinos y cavas
9.1 La vid 
9.2 Tipos de fermentación 
9.3 Otros tipos de fermentación 
9.4 La crianza de blancos y tintos 
9.5 La fermentación y crianza de vinos blancos en barrica 
9.6 La crianza en botella 
9.7 Cómo y cuánto tiempo puede guardarse la botella 
9.8 El servicio de los vinos de acuerdo con las características del menú 
9.9 Funciones del sommellier 
9.10 Zonas vinícolas con denominación de origen 
9.11 Cuestionario: Servicios de vinos y cavas
10 Preparación y presentación de platos combinados
10.1 El consomé 
10.2 Sopas o cremas 
10.3 Hortalizas y legumbres 
10.4 Pescados 
10.5 Mariscos 
10.6 Huevos 
10.7 Aves 
10.8 Carnes 
10.9 Postres y helados 
10.10 Cuestionario: Preparación y presentación de platos combinados
11 Mobiliario de restaurante
11.1 Mobiliario de un comedor 
11.2 Normas generales para el montaje de mesas 
11.3 Mesa - buffet 
11.4 Mesas para banquetes 
11.5 Diversos accesorios para colocación del material 
11.6 Cuestionario: Mobiliario de restaurante
12 Servicios de mesas
12.1 Técnicas de recepción y acomodo de clientes 
12.2 La comanda, concepto y
características 
12.3 Técnicas de servicio en la restauración 
12.4 Tipos de servicios
12.5 Atenciones con el cliente al sentarse o levantarse de la mesa 
12.6 Cuestionario: Servicios de mesas
13 El banquete - tipos y características
13.1 Introducción 
13.2 Material especial empleado en el montaje y servicio de banquetes 
13.3 Datos contenidos en el impreso o «planning» de banquetes 
13.4 Normas generales sobre composición de menús 
13.5 Datos que deben figurar en todo menú 
13.6 Servicio de buffet 
13.7 Cuestionario: El banquete - tipos y características
14 Servicio de habitaciones
14.1 Normas generales de servicios 
14.2 Grill o parrilla 
14.3 Servicio de desayunos
14.4 Departamento de room-service o servicio de habitaciones 
14.5 Cuestionario: Servicio de habitaciones
15 Facturación
15.1 Sistemas de facturación 
15.2 La confección de la factura y medios de apoyo 
15.3 Cuestionario: Facturación
16 Inglés para restaurante bar
16.1 Vocabulario más utilizado 
16.2 Frases hechas más utilizadas 
16.3 Cuestionario: Cuestionario final


    
INGLÉS PARA CAMARERO
Contenido:
1 Presentación y funcionamiento del curso -2 Continuación 3 Acomodación de los
clientes - 4 Formación de una frase completa 5 Menú - 6 Almuerzo y cena - 7
Entremeses y platos principales 8 Pescado y marisco - 9 Platos principales - 9
Platos principales 10 Frutas - 11 Postres - 12 Bebidas - 13 La cuenta -14 Tapas y
pinchos 15 Montando la mesa - 16 La factura - 17 Comida rápida I -18 Comida
rápida II 19 Reclamaciones - 20 Modales y vestimentas - 21 Apéndice.


     
ATENCIÓN AL CLIENTE
1 Qué significa Servicio al Cliente
1.1 Las motivaciones empresariales
1.2 La empresa orientada hacia el cliente
1.3 Coste de un mal servicio al cliente
1.4 Significados de Servicio al Cliente
1.5 Cuestionario: Qué se entiende por servicio al cliente
2 Tipos de clientes
2.1 El cliente en la cadena de abastecimiento
2.2 El cliente interno
2.3 Organizaciones sin clientes
2.4 Cuestionario: Tipos de clientes
3 Tipos de servicios
3.1 Definición de servicio
3.2 El servicio al cliente
3.3 Las actividades del servicio al cliente
3.4 El servicio al cliente y la calidad
3.5 El cliente y el consumidor
3.6 Empresas que dan servicio al cliente
3.7 Ideas para reflexionar - Servicio al Cliente
3.8 Cuestionario: Tipos de servicios
4 Fases del servicio al cliente
4.1 Fases
4.2 Investigación de mercado
4.3 La situación de pre-pedido
4.4 La compra y el pedido
4.5 El período de tiempo entre el pedido y la entrega
4.6 Embalaje y presentación
4.7 Exactitud, compleción y adecuación de las entregas
4.8 Realización de cobros
4.9 Servicio o apoyo posventa
4.10 Tratamiento de las reclamaciones
4.11 Ideas para reflexionar - Fases del servicio al cliente
4.12 Cuestionario: Fases del servicio al cliente
5 Fallos en la atención al cliente
5.1 Atención directa
5.2 Actitudes sociales
5.3 El argumento sexista
5.4 Otros factores
5.5 Fallos de la Dirección
5.6 Falta de formación
5.7 Ausencia de una estructura de personal
5.8 Problemas en las relaciones empresariales
5.9 Estructura empresarial - monopolios
5.10 Ideas para reflexionar - Fallos en la atención al cliente
5.11 Cuestionario: Fallos en la atención al cliente
6 Cara a cara. Servir con una sonrisa
6.1 Introducción. Problemas de la atención directa
6.2 El respeto como norma
6.3 Actuaciones positivas y negativas en el trato cara a cara
6.4 Cuándo y cómo empezar
6.5 Cómo actuar
6.6 Ofrecer información y ayuda
6.7 Ideas para reflexionar - La atención directa
6.8 Cuestionario: Cara a cara. Servir con una sonrisa
7 Cara a cara. El cliente difícil
7.1 Introducción. Diversidad de clientes
7.2 Tenemos los clientes que nos merecemos
7.3 El cliente aparentemente difícil
7.4 El rechazo visceral
7.5 El cliente verdaderamente difícil
7.6 Problemas de carácter permanente
7.7 La relación imposible
7.8 Ideas para reflexionar - El cliente difícil
7.9 Cuestionario: Cara a cara. El cliente difícil
8 La carta
8.1 Los efectos de la tecnología
8.2 Algunas pautas
8.3 Cómo contestar
8.4 Cuidar las formas
8.5 Cuidar el lenguaje
8.6 Rigurosidad
8.7 Finalizar la carta. Firma y envío
8.8 Ideas para reflexionar - La carta
8.9 Cuestionario: La carta
8.10 Cuestionario: Cuestionario final Atención al cliente


    
MANIPULADOR ALIMENTOS
Presentación
1 Enfermedades transmitidas por los alimentos
1.1 Introducción Normativa legal Definiciones
1.2 Riesgos para la salud derivados del consumo de alimentos Terminología
1.3 Intoxicaciones alimentarias de origen bacteriano - copia
1.4 Intoxicaciones alimentarias de origen bacteriano II
1.5 Intoxicaciones alimentarias de origen bacteriano III
1.6 Intoxicaciones alimentarias pertóxium naturales
1.7 Infecciones alimentarias bacterianas
1.8 Infecciones alimentarias bacterianas II
1.9 Infecciones alimentarias por parásitos
1.10 Cuestionario: Enfermedades transmitidas por los alimentos
2 Alteración y contaminación de alimentos
2.1 Alteración de alimentos
2.2 Contaminación de alimentos. Concepto y tipos de contaminantes
2.3 Contaminación de alimentos por bacterias
2.4 Contaminación de alimentos por hongos y virus
2.5 Contaminación de alimentos por parásitos. Contaminación abiótica
2.6 Fuentes de contaminación bacteriana
2.7 Factores que contribuyen al crecimiento bacteriano
2.8 Factores que contribuyen al crecimiento bacteriano II
2.9 Refrigeración y congelación
2.10 Refrigeración y congelación II
2.11 Métodos que utilizan el calor
2.12 El agua. Salazones. El curado. El ahumado. El adobo
2.13 Atmósferas modficiadas y envasado al vacío
2.14 Cuestionario: Alteración y contaminación de alimentos. Métodos de
conservación.
3 Prevención de enfermedades de transmisión alimentaria
3.1 Actitudes y hábitos higiénicos de los Manipuladores de alimentos. Requisitos.
Higiene personal
3.2 Hábitos higiénicos. Responsabilidad y Prevención
3.3 Requisitos higiénico-sanitarios de la industria alimentaria
3.4 Requisitos higiénico-sanitarios de la industria alimentaria II
3.5 Requisitos higiénico-sanitarios de la industria alimentaria III
3.6 Guías de Prácticas Correctas de Higiene o Planes Generales de Higiene
3.7 Limpieza y desinfección. Terminología. Programa de limpieza y desinfección
3.8 Limpieza y desinfección. Productos de limpieza y desinfección
3.9 Control de plagas. Desinsectación y Desratización
3.10 Control de plagas. Desinsectación y Desratización II
3.11 Manejo de residuos
3.12 La responsabilidad de la empresa
3.13 La responsabilidad de la empresa II
3.14 La responsabilidad de la empresa III
3.15 Cuestionario: Prevención de las enfermedades de transmisión alimentaria
3.16 Cuestionario: Cuestionario final

Condiciones

Con esta oferta, válida para 1 persona, consigues un Pack 4 cursos online de Hostelería: Camarero, Inglés para camarero, Atención al cliente y Manipulador de alimentos.

Cómo apuntarse

Al comprar el curso en Emagister, estás adquiriendo un cupón de acceso. Te enviamos los códigos de cupón y el validador. Envía el código de cupón y el validador a academiaforgecan@gmail.com. El centro te facilitará el acceso al curso.

Opiniones del cliente

Hasta el momento el curso es magnífico en lo que concierne a manipulación de alimentos, atención al cliente e inglés. No he terminado todavía pero está muy detallado. Estoy aprendiendo mucho. En mi opinión debe agregarse un vídeo para llevar bien la práctica.
Calidad
Precio
Material Didáctico
Opinó Félix Jesús Salinas Renda / (Realizado el 23/06/15)
Es interesante. El centro da muchas facilidades y y los horarios permiten muchas flexibilidad.
Precio
Material Didáctico
Calidad
Opinó María García Perdomo / (Realizado el 20/08/14)