Coach en Nutrición y Dietética
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Curso
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Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Horas lectivas
100h
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Duración
Flexible
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Inicio
Fechas a elegir
Este curso pretende ser una herramienta de trabajo para el personal sanitario, de forma que le sea de utilidad para desempeñar su trabajo diario en la consulta. Al mismo tiempo, tiene un modelo con el que crear hojas informativas sobre las dietas y entregarlas de forma escrita, clara y sencilla al paciente. Todos los temas contienen una información básica para el sanitario, una información básica para el usuario, ejemplos de dietas y unos anexos que pueden ser útiles para el sanitario, para el usuario o bien para ambos.
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Materias
- Dietética
- Atención primaria
- Diabetes
- Dietas
- Objetivos nutricionales en la atención primaria
- El consejo nutricional en la práctica diaria1
1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Alimentación y nutrición los nutrientes
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Los grupos de alimentos
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Grupo de los lácteos y derivados
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Alimentación de la mujer embarazada
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Objetivos de la nutrición infantil
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Recomendaciones para el sanitario
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Alimentación en la edad preescolar y escolar
- Alimentación en la adolescencia
- Alimentación en la menopausia
- Objetivos de la nutrición en la menopausia
Profesores
EXPERTO EN LA MATERIA
EXPERTO EN LA MATERIA
Temario
ALIMENTACIÓN Y DIETÉTICA
OBJETIVOS DEL CURSO
Este curso pretende ser una herramienta de trabajo para el personal sanitario, de forma que le sea de utilidad para desempeñar su trabajo diario en la consulta. Al mismo tiempo, tiene un modelo con el que crear hojas informativas sobre las dietas y entregarlas de forma escrita, clara y sencilla al paciente. Todos los temas contienen una información básica para el sanitario, una información básica para el usuario, ejemplos de dietas y unos anexos que pueden ser útiles para el sanitario, para el usuario o bien para ambos.
ÍNDICE
1 Introducción
1.1 Introducción
2 Objetivos nutricionales en la atención primaria
2.1 La importancia de la nutrición en atención primaria
2.2 Prevalencia de las enfermedades crónicas en atención primaria
2.3 La intervención nutricional desde la Atención Primaria
2.4 Funciones del profesional sociosanitario en el trabajo de programas
2.5 El consejo nutricional en la práctica diaria
3 Alimentación y nutrición los nutrientes
3.1 Los hidratos de carbono
3.2 Los lípidos
3.3 Las proteínas
3.4 Las vitaminas
3.5 Las sales minerales y oligoelementos
3.6 El agua
4 Los grupos de alimentos
4.1 Grupo de los lácteos y derivados
4.2 Grupo de la carne, el pescado, el marisco y los huevos
4.3 Grupo de los cereales y las legumbres
4.4 Los grupos de las frutas, las verduras y las hortalizas
4.5 Grupo de los alimentos grasos
4.6 Grupo miscelánea
4.7 Grupo de bebidas estimulantes y alcohólicas
5 Alimentación de la mujer embarazada
5.1 Objetivos sobre la dieta de la embarazada
5.2 Indicaciones para la embarazada
5.3 Anexo 1
5.4 Anexo 2
5.5 Cuestionario: Cuestionario repaso del tema 2 al 5
6 Alimentación del recién nacido y en la primera infancia
6.1 Objetivos de la nutrición infantil
6.2 Recomendaciones para el sanitario
6.3 Recomendaciones para los padres
6.4 Anexo 1
6.5 Anexo 2
6.6 Anexo 3
6.7 Anexo 4
6.8 Anexo 5
6.9 Anexo 6
6.10 Anexo 7
7 Alimentación en la edad preescolar y escolar
7.1 Indicaciones para el sanitario
7.2 Recomendaciones para los usuarios (padres, abuelos y tutores)
7.3 Recomendaciones dietéticas para niños de 4-12 años
7.4 Recomendaciones complementarias para los padres
7.5 Recomendaciones para cocinar
7.6 Ejemplo de menú
7.7 Alguna de las alteraciones más comunes en los niños
7.8 Anexo 1
7.9 Anexo 2
7.10 Anexo 3
8 Alimentación en la adolescencia
8.1 Indicaciones para el sanitario
8.2 Indicaciones para el usuario
9 Alimentación en la menopausia
9.1 Objetivos de la nutrición en la menopausia
9.2 Indicaciones para el sanitario
9.3 Recomendaciones para la usuaria
9.4 Anexo 1
9.5 Anexo 2
9.6 Anexo 3
10 Alimentación en la vejez
10.1 Objetivos
10.2 Indicaciones para el sanitario
10.3 Factores de riesgo de desnutrición
10.4 Requerimientos nutricionales generales en los ancianos
10.5 Educación nutricional en el anciano
10.6 Indicaciones dietéticas para la tercera edad
10.7 Ejemplos de menús
10.8 Anexo 1
10.9 Anexo 2
10.10 Anexo 3
10.11 Anexo 4
10.12 Cuestionario: Cuestionario repaso del tema 6 al 10
11 Dieta en el síndrome diarreico
11.1 Indicaciones para el sanitario
11.2 Puntos importantes a recordar
11.3 Dieta astrigente o antidiarréica
11.4 Ejemplo de dieta astringente moderada
12 Dieta en el estreñimiento
12.1 Indicaciones para el sanitario
12.2 Puntos Importantes a recordar
12.3 Estreñimiento en el adulto
12.4 Dieta de 1500 Kcal
12.5 Dieta de 2000 Kcal
12.6 Indicaciones para el seguimiento de la dieta
12.7 Técnicas culinarias
12.8 Aclaraciones acerca de la dieta
12.9 Anexo 1
12.10 Anexo 2
13 Dieta en la intolerancia a la lactosa
13.1 Indicaciones para el sanitario
13.2 Indicaciones para el usuario
13.3 Anexo 1
13.4 Dieta de ejemplo
14 Dieta en la hiperuricemia y gota
14.1 Indicaciones para el sanitario
14.2 Indicaciones para el usuario
14.3 Anexo 1
15 Dieta en las ostomias
15.1 Colostomías
15.2 Ileostomías
15.3 Urostomías
15.4 Dieta equilibrada
15.5 Dieta rica en residuos
15.6 Dieta controlada en residuos
15.7 Cuestionario: Cuestionario repaso del tema 11 al 15
16 Dieta en la obesidad
16.1 Indicaciones para el sanitario
16.2 Ejemplo de dieta
16.3 Indicaciones para el usuario
16.4 Anexo 1
17 Dieta en la diabetes mellitus
17.1 Indicaciones para el sanitario
17.2 Objetivos de la dieta
17.3 Puntos importantes a recordar sobre la dieta
17.4 Diabetes tipo I (tratamiento con insulina)
17.5 Diabetes tipo II
17.6 Diabetes tipo 1
17.7 Diabetes tipo 2
17.8 Recomendaciones generales
17.9 Situaciones especiales
17.10 Anexo 1
17.11 Anexo 2
17.12 Anexo 3
18 Dieta en la diabetes gestacional
18.1 Indicaciones para el sanitario
18.2 Indicaciones para la usuaria
18.3 Anexo 1
19 Dieta en las hiperdislipemias
19.1 Indicaciones para el sanitario
19.2 Objetivos
19.3 Tratamiento
19.4 Indicaciones para el usuario
19.5 Recomendaciones dietéticas generales
19.6 Anexo 1
20 Dieta en la hipertensión arterial
20.1 Indicaciones para el sanitario
20.2 Indicaciones para el usuario
20.3 Ejemplo de almuerzos o cenas bajas en sodio
20.4 Anexo 1
21 Dieta en pacientes con VIH
21.1 Indicaciones para el sanitario
21.2 Indicaciones para el usuario
21.3 Modelo de dieta
21.4 Higiene en la preparación y manipulación de alimentos
21.5 Anexo 1
21.6 Anexo 2
21.7 Anexo 3
22 Dieta preventiva del cáncer
22.1 Indicaciones para el sanitario
22.2 Indicaciones para el usuario
22.3 Ejemplo de dieta anticancerígena
23 Dieta en el paciente oncológico
23.1 Indicaciones para el sanitario
23.2 Indicaciones para el usuario
23.3 Anexo 1
23.4 Anexo 2
23.5 Ejemplo de una dieta normal
24 Dieta en pacientes con la enfermedad celíaca
24.1 Indicaciones para el sanitario
24.2 Indicaciones para el celíaco
24.3 Recomendaciones
24.4 Ejemplo de dieta para un celíaco
24.5 Cuestionario: Cuestionario repaso del tema 17 al 24
25 Glosario 25.1 Glosario 25.2 Cuestionario: Cuestionario final COACHING - DESARROLLO PROFESIONAL ESTRATÉGICO OBJETIVOS DEL CURSO Usted puede conseguir con este curso, los conocimientos necesarios para establecer objetivos, indicar los pasos que debe seguir su cliente para conseguirlo e incluso incentivar con métodos tan eficaces como la visualización del éxito, el hecho de ser capaz de llegar a alcanzarlo. Además, tendrá en su poder herramientas de modelado que le ayuden a modificar estados de ánimo, crear nuevas perspectivas sobre modos de actuar, reestructurar ciertos hábitos o hacer que su cliente descubra ciertas cualidades laborales, que ni siquiera han sido desarrolladas al no conocer su existencia. Con unos completos tests y ejercicios prácticos, conseguirá controlar situaciones en las que un coacher eficaz puede establecer soluciones inmediatas. ÍNDICE 0 Coaching desarrollo profesional estratégico 1 Introducción 1.1 Coaching 1.2 Coacher 1.3 Áreas de coaching 1.4 PNL 1.5 El bucle coaching-modelado 1.6 Factores principales coaching-modelado 1.7 Cuestionario: Introducción 2 Guiar y cuidar 2.1 Cuidado y guía 2.2 El entorno 2.3 Psicogeografía 2.4 Ámbito psicogeográfico 2.5 Cuestionario: Guiar y cuidar 3 Comportamientos 3.1 Introducción 3.2 Afirmaciones de un coacher 3.3 Herramientas 3.4 Cuestionario: Comportamientos 4 Instrucción
4.1 Capacidades cognitivas 4.2 Ensayo mental 4.3 Aceptar la colaboración 4.4 Nivel de respuesta 4.5 Metacartografía 4.6 Imaginación 4.7 Práctica - Vista, oído y movimiento 4.8 Cuestionario: Instrucción 5 El mentor 5.1 Introducción 5.2 La figura del mentor 5.3 Jerarquía de valores 5.4 Confianza 5.5 Práctica - Jerarquía de valores 5.6 Cuestionario: El mentor 6 Patrocinador 6.1 Introducción 6.2 Mensajes de patrocinio 6.3 Rendimiento 6.4 Saber escuchar 6.5 Patrocinio grupal 6.6 Afirmaciones constructoras 6.7 Cuestionario: Patrocinador 7 Modificar situaciones 7.1 Introducción 7.2 No saber 7.3 Dobles lazos 7.4 Niveles de aprendizaje 7.5 Supervivencia 7.6 Cuestionario: Modificar situaciones 7.7 Cuestionario: Cuestionario final ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS OBJETIVOS DEL CURSO • Asimilar los conceptos necesarios para poder informar a los consumidores de alimentos potencialmente alergénicos. • Conocer la normativa vigente en alérgenos. • Aplicar en la actividad laboral la prevención y el mantenimiento de los alimentos con alérgenos. • Ayudar a los establecimientos a cumplir con sus obligaciones en materia de seguridad alimentaria ÍNDICE 1 Alergias e intolerancias alimentarias 1.1 Definiciones y conceptos básicos 1.2 Tipos de alergias e intolerancias alimentarias
1.3 Calidad de vida. Restricciones 1.4 Cuestionario: Alergias e intolerancias alimentarias 2 Tipos de alérgenos contemplados en la normativa 2.1 Sustancias que causan alergias e intolerancias 2.2 Manipulación y características 2.3 Cuestionario: Tipos de alérgenos contemplados en la normativa 3 Plan de prevención de riesgos en alergias alimentarias 3.1 Selección de productos 3.2 Contaminación cruzada 3.3 Limpieza y eliminación de alérgenos de las superficies 3.4 Cuestionario: Plan de prevención de riesgos en alergias alimentarias 4 Legislación aplicable y normativas de obligado cumplimiento 4.1 Disposiciones nacionales 4.2 Disposiciones comunitarias de directa aplicación 4.3 Cuestionario: Normativa y legislación de aplicación 5 Gestión de los riesgos alergénicos por parte del sector de la alimentación 5.1 APPCC 5.2 Etapas del Análisis de Riesgos APPCC de Alérgenos 5.3 Ejemplo de Aplicación del APPCC 5.4 Gestión de alérgenos 5.5 Etiquetado 5.6 Declaración de alérgenos en alimentos envasados 5.7 Declaración de alérgenos en alimentos servidos por el sector de la Restauración 5.8 Cuestionario: Gestión de alérgenos 6 Obligaciones de los establecimientos de alimentación 6.1 EJEMPLO PRÁCTICO 1 - ELABORACIÓN Y SERVICIO DE COMIDAS 6.2 EJEMPLO PRÁCTICO 2 - ENVASADO Y ETIQUETADO 6.3 EJEMPLO PRÁCTICO 3 - IDENTIFICACIÓN CORRECTA DE PRODUCTOS A GRANEL 6.4 Cuestionario: Obligaciones de los establecimientos de alimentación 6.5 Cuestionario: Cuestionario final https://www.emprendebs.com/matricula-online
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