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Curso online de viticultura, enología y cata

Precio regular: 280€

Precio especial: 37€

Matrícula Abierta

  • Flexible (65 horas)
  • 14 alumnos lo han comprado
  • Matrícula online
Centro
Aula 10 Centro de Formación
Población
Dénia
Dirección
C/ Cándida Carbonell Nº 6, Denia 03700 ver en google maps
Contacto
info@aula10formacion.com
http://www.aula10formacion.com
Mapa
Descripción
AULA 10 CENTRO DE FORMACIÓN, se funda en el año 2007, por un grupo de jóvenes profesionales de la formación, ubicada en Dénia, especializados en formación e-learning y a distancia. Aula 10 tiene su sistema de formación online certificado en la norma ISO 9001:2008, y pone a disposición de sus alumnos más de 500 cursos de diferentes temáticas y certificaciones. Aula 10 es entidad acreditada para la impartición de certificados de profesionalidad con metodología presencial (Acreditación 0300001166) y online (Acreditación 8000000106) por el SEPE. Todos los cursos de Aula 10 disponen de tutor personal, acceso 24 horas horas al día y certificado a la finalización de la formación.

Ventajas

  • Tutor personal: Las dudas, consultas se resuelven con tu propio tutor mediante correo electrónico y otras herramientas de comunicación
  • Prepárate para ejercer una profesión con futuro
  • Ponte al día con la formación de Aula 10.

Detalles

Si te interesa el mundo de la enología, de la viticultura y de la cata, con este curso desarrollado por el centro de formación Aula 10 que te proponemos en Emagister Express, lograrás adentrarte en este mundo y entender cómo funciona todo este sector de actividad tan mágico.

El presente curso ha sido desarrollado por Manuel Mª López Alejandre, hijo y nieto de bodegueros; éste ha dedicado toda su vida al mundo del vino, y además de escribir varios textos sobre el sector, también ha escrito la magnífica obra: viticultura, enología y cata. De esta obra se extraen todos los conocimientos para introducirte en el maravilloso mundo del vino. Se explican las temáticas desde un punto de vista pedagógico, profesional y con estilo divulgativo.

El curso ha sido desarrollado para que lo estudies en formato online desde el campus virtual del centro. Para la realización del programa se estipulan 65 horas lectivas, aunque el resultado final dependerá del ritmo de estudio de cada uno. Estudiar online te permitirá escoger tus horarios y el lugar de estudio, pudiendo ahorrar así, tiempo y dinero en desplazamientos a un centro formativo. Si necesitas más información contacta con nosotros en Emagister Express.

1 La vid y el vino
1.1 Introducción
1.2 La vid
1.3 La poda
1.4 Accidentes, plagas y enfermedades de la vid
1.5 Principales variedades de viníferas
1.6 Las variedades españolas más conocidas
1.7 Variedades internacionales más conocidas
1.8 Cuestionario: La vid y el olivo

2 Elaboración del vino
2.1 Introducción
2.2 El lagar
2.3 Las levaduras
2.4 El desfangado y la corrección de los mostos
2.5 La chaptalización y la desacidificación
2.6 Dos milenarias prácticas enológicas - el soleo y el enyesado
2.7 El anhídrido sulfuroso
2.8 Los depósitos de fermentación
2.9 Tipos de fermentación
2.10 Otros tipos de fermentación
2.11 Cuestionario: Elaboración del vino

3 Los vinos espumosos
3.1 Introducción
3.2 El vino base
3.3 Denominaciones
3.4 Espumoso de fermentación en botella y granvás
3.5 Los vinos de aguja
3.6 Vinos espumosos gasificados
3.7 Cuestionario: Los vinos espumosos

4 Arquetipos de crianza
4.1 Introducción
4.2 El sistema andaluz para la crianza de los vinos tradicionales
4.3 Comienza la crianza
4.4 La crianza oxidativa
4.5 El sistema de criaderas y soleras
4.6 La crianza de blancos y tintos
4.7 La fermentación y crianza de vinos blancos en barrica
4.8 La crianza en botella
4.9 Cómo y cuánto tiempo puede guardarse la botella
4.10 Cuestionario: Arquetipos de crianza

5 Accidentes y enfermedades de los vinos
5.1 Introducción
5.2 Las quiebras
5.3 Las enfermedades
5.4 La clarificación y estabilización de los vinos
5.5 La clarificación con bentonita y con productos de origen orgánico - los encolados
5.6 La refrigeración
5.7 La filtración
5.8 El embotellado
5.9 Cuestionario: Accidentes y enfermedades de los vinos

6 La cata de vinos
6.1 Introducción
6.2 La Enología y la Cata
6.3 La copa
6.4 Otros recipientes para catar
6.5 Orden de la cata
6.6 La cata visual
6.7 La cata olfativa
6.8 El vino en la copa
6.9 La fase gustativa
6.10 Denominaciones comunes
6.11 Las sensaciones táctiles
6.12 Orden y temperatura de cata
6.13 Qué entendemos por chambrer
6.14 La decantación
6.15 Cuidados y servicio del vino
6.16 Cuestionario: La cata de vinos
6.17 Cuestionario: Cuestionario final

Condiciones

Incluye 1 curso online para 1 persona.

Cómo apuntarse

Al comprar el curso en Emagister Express, estás adquiriendo un cupón de acceso. Te enviamos los códigos de cupón y el validador. Con estos datos ponte en contacto con el centro.

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