Técnicas de Elaboración de Vino Tinto
INEA - Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola (UVA)
Tema 1: Técnicas de vinificación de vino tinto. Tema 2: La fermentación maloláctica....
180€ IVA inc.
Elaboración Artesanal de Vino (Enología)
Círculo Del Vino Matritense
PROCESOS TÉCNICOS Vendimia. Estrujado y despalillado. Desfangado. Sangrado. Encubado. Levadurado. Control de fermentación. Crianza sobre lías. Clarificación. Filtración. Embotellado. TEORÍA ENOLOGÍA Decisión de la fecha de vendimia. Corrección...
(Curso de fermentacion en Madrid)
590€ IVA inc.
Iniciación a la Cata de Vinos
Línea Maestra
Durante esta jornada los participantes podrán conocer la historia de los vinos que se van a tratar, además de analizar un vídeo donde se explica de forma clara la elaboración de los vinos desde la recogida de la uva hasta su fermentación...
(Jornadas y conferencias de fermentacion en Sevilla)
80€ IVA inc.
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Tendencias en Panadería
ATECPAN
artesano: ciencia y tecnología. Panes artesanos nivel 1. Panes artesanos nivel 2. Panes de buffet y restauración. Fermentación controlada. Panes de cereales. Panes con adición de grasa. Elaboraciones de decoración para escaparate. Pan precocido. Panes...
(Curso de fermentacion en Barcelona)
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Elaborador de vinos
Escuela Politécnica (IPS)
. Fundamentos de la vinificación. El mosto. Técnica del sulfitado en la vinificación. Depuración de los mostos. Métodos para mejorar las fermentaciones espontáneas de los mostos de uva. Técnicas de fermentación en la vinificación en blanco y en tinto. Filtrado...
Gratis
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Elaboración de Cerveza
Global Campus S.A.C.
Unidad 1: Materias Primas 1. Introducción 2. La Cebada 3. La Malta 4. El Agua 5. El Lúpulo 6. La Levadura Unidad 2: Proceso de Elaboración 1. Introducción 2. El Cocimiento 3. Fermentación, Maduración y Estabilización 4. La Filtración 5...
40€ IVA inc.
Control Microbiológico en Vinos
Applus Agroalimentario
y eucariotas 1.3 Técnicas actuales microbiológicas de cultivo y detección de microorganismos Tema 2 2.1 Levaduras vínicas y fermentación alcohólica 2.2 La célula de la levadura 2.3 Taxonomía y sistemática de levaduras 2.4 Origen y ecología de las levaduras...
(Curso de fermentacion en Madrid)
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Enologia
Ecat Formació
del fruto y productos auxiliares 3. Obtención de mostos para vinificación y conservación 3. Características, clasificación y tratamiento de los distintos mostos 4. Fermentación en blanco y en tinto 4. Técnicas de fermentación 5. Conservación de vinos 5...
750€ + IVA
ENOLOGIA
US - Universidad de Sevilla
de los Vinos y Analisis Sensorial de los Vinos Nuevas Tendencias en el Analisis Instrumental del Vino Antocianos y Flavenoles:Propiedades Funcionales del Vino Ecologia de Microorganismos durante la Fermentacion de Vinica: Aplicacion de Tecnicas Moleculares...
(Cursos de doctorado de fermentacion en Sevilla)
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Panadero
Formación Universitaria
de las aguas duras. El pH del agua. Influencia del agua en las masas y en la fermentación. La sal. Características. Clasificación. Efecto de la sal en la masa. Funciones de la sal en las masas. La levadura. Composición química. Calidad y conservación...
Consultar €
Microorganismos en la Biotecnología Industrial
Centro de Formación Permanente
Detección e identificación de microorganismos utilizando técnicas moleculares Fermentación. Tipos de fermentadores. Cinética de fermentación. Cálculo de rendimientos Métodos de separación, purificación y recuperación de productos de fermentación Producción...
Postgrado
- Semipresencial
- en Sevilla
- 320 Horas
2.139€ IVA inc.
Tecnología y Calidad en las Industrias Agroalimentarias
UPNA - Universidad Pública de Navarra
, desarrollo y conservación de alimentos mínimamente procesados Estudio de la fermentación alcohólica Frigoconservación y congelación de alimentos Incorporación de nuevas técnicas a los procesos agroalimentarios Mejora calidad vinos y de sus sistemas...
(Cursos de doctorado de fermentacion en Navarra)
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Cata de Cervezas
Antociano
de importación, seleccionadas por nuestro catador atendiendo a diferentes métodos de elaboración, procedencia y características organolépticas. Podremos degustar por tanto cervezas: A le, Lager ó Lambic . Son cervezas de alta, baja ó espontanea fermentación. C...
(Taller de fermentacion en Madrid)
40€ IVA inc.
Master en Microbiología Aplicada a la Biotecnología Industrial
US - Departamento de microbiología y parasitología
industrial • Detección e identificación de microorganismos utilizando técnicas moleculares • Fermentación. Tipos de fermentadores. Cinética de fermentación • Métodos de separación, purificación y recuperación de productos de fermentación • Producción...
Master
- Semipresencial
- en Sevilla
- 540 Horas
3.600€ IVA inc.
Gestión de Calidad de los Medicamentos: Normas GMP
Centro de Estudios Biotecnológicos
DE SUSTANCIAS ACTIVAS MEDIANTE CULTIVO CELULAR / FERMENTACIÓN 19.– SUSTANCIAS ACTIVAS PARA SU USO EN ENSAYOS CLÍNICOSB...
(Curso de fermentacion en Toledo)
Consultar €
Enología
Centro de Estudios Atalaya
ENOLOGÍA: VINO, LICORES Y AGUARDIENTES INDICE GENERAL TEMA 1: HISTORIA DEL VINO 1.1 Introducción. 1.2 Los orígenes. 1.3 Griegos y romanos. 1.4 Edad Media. 1.5 Siglo XIX. 1.6 La dieta mediterránea. 1.7 La uva y sus componentes. 1.8 Fermentación...
(Curso de fermentacion en Almería)
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Matrícula gratis
Elaborador de Vinos
Centro Politécnico a Distancia y Editorial CPD, S.L
personales y de seguridad del puesto de trabajo Seleccionar y recepcionar las materias primas y productos enológicos Obtener mostos para vinificación y conservación Controlar la fermentación (blanco y tinto) Trasegar, estabilizar y controlar la evolución...
Consultar €
Gestión de Residuos Urbanos
Ambientum
. - Situación en España de los tratamientos. - Conclusiones. - Ley 10/1998, de Residuos. Módulo 6 Compostaje: - Definición. - Materia orgánica de partida. - Proceso biológico de fermentación. - Métodos de compostaje. - Afino. - Procesado mecánico de depuración...
475€ IVA inc.
Beca
+ información
Iniciación a la Cata Del Vino
Escuela Española de Cata
de análisis sensorial con juego de Aromas "NEZ DU VIN" para ejercitar la memoria olfativa. INTRODUCCIÓN Y CATA DE BLANCOS.- Introducción y metodología. Conceptos básicos. Elaboración de blancos. Elaboración especial: fermentación en barrica. Cata de VINOS...
(Curso de fermentacion en Madrid)
130€
120€ IVA inc.
Descuento
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Avances en Seguridad de los Alimentos
UJAEN - Escuela Universitaria de Ciencias de la Salud
y cuantificación de microorganismos en alimentos. Nuevas tecnologías 5 OB Elaboración de alimentos y bebidas mediante fermentación, y bioconservación de alimentos 6 OB Normativas y regulaciones en seguridad de los alimentos 5 OB 3. Procesado y análisis químico...
(Master Oficial de fermentacion en Jaén)
Consultar €
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