Diseño y Decoracion de Tartas - Nivel Inicial
Escuela Cakes Haute Couture
, entre otros. Elaboración de glasa real (royal icing), uso de mangas y boquillas para realizar bordes y detalles decorativos. Creación de flores de Glasa Real. Elaboración de pasta de azúcar (fondant), coloración de la pasta y cubierta de la tarta...
(Curso de flores pasta azucar en Barcelona)
300€ + IVA
Curso de Chocolate y Bombones Artesanales
Taller de las Tradiciones
chocolateros europeos. El PROGRAMA del taller de chocolate y bombones es: Introducción: Del cacao al chocolate... Materias primas: Pasta de cacao, manteca de cacao, azúcar, coberturas... Fases del templado. Chocolates: negro, leche y blanco. Turrones...
(Curso de flores pasta azucar en Madrid)
Curso
- en Valdemanco (Madrid)
- 10 Horas
50€ + IVA
Curso Tecnico de Cocina Creativa Profesional
Instituto Europeo de Estudios Empresariales - INESEM -
DE LAS PLANTAS, SUSTANCIAS Y ESPECIAS. 1. Introducción a la Manipulación de Flores y Plantas como Alimentos. 2. Flores que se comen. 3. Productos Biológicos y Orgánicos. 4. La Potencia del Té. 5. La Potencia del Café. 6. La Potencia del Chocolate. 7. Las Especias...
Consultar €
Curso Tecnico de Cocina Creativa Profesional
Euroinnova Formación
DE LAS PLANTAS, SUSTANCIAS Y ESPECIAS. 1. Introducción a la Manipulación de Flores y Plantas como Alimentos. 2. Flores que se comen. 3. Productos Biológicos y Orgánicos. 4. La Potencia del Té. 5. La Potencia del Café. 6. La Potencia del Chocolate. 7. Las Especias...
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Pastelero
Formación Universitaria
de almendras. Técnicas de glaseado y aplicación de cobertura de almendra. Decoración con manga pastelera. Adornos: ribetes, conchas, filigranas, flores, trenzas, cordones. Elementos decorativos: polvo de almendras, azúcar glas, granito de «fondant» coloreado...
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Flores de Pasta de Azucar
Escuela Cakes Haute Couture
increíblemente realista en pasta de azúcar especiales para la decoración de tartas de bodas y de celebraciones. Elaboración de pasta de goma, uso de cortantes, estecas y marcadores. Las flores que se aprenderán son: Rosas (dos variedades diferentes que la rosa...
(Curso de flores pasta azucar en Barcelona)
300€ + IVA
