Food Culture and Culinary Arts in the Mediterranean
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Una magnifica escuela para poder aprender más sobre hostelería. Se nota la disciplina de sus estudiantes y el esfuerzo que involucran en todos sus platos, sabores. También el servicio y las instalaciones son excelentes.
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Espero que mucha gente no comience a conocer a este tesoro escondido porque nunca se cansaran de seguir viniendo a disfrutar de todo el exquisito servicio y plato que tienen para ofrecerte. Son unos genios.
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Los profesores de esta academia tienen un alto nivel de experiencia. Puedo decir bajo mi propia experiencia que está academia se preocupa porque sus profesionales sean buenos, acá no se gradúa cualquiera. El trato del personal es muy ameno lo que crea un buen ambiente.
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Curso
En Barcelona
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Descripción
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Tipología
Curso
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Lugar
Barcelona
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Duración
1 Semestre
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Inicio
Septiembre
With regards to the Tourism Industry, gastronomy has become an asset and a reference over the last few years. At present, Spain has ascended towards a landmark of global trends, predominantly thanks to the awareness and leadership of its chefs. At the same time the food service sector has been targeting the optimization of its processes and the intensification of customer loyalty.
Food Culture and Culinary Arts in the Mediterranean is specially designed for students pursuing a degree in culinary arts as well as for those pursuing degrees in the social sciences and business. Students will deepen their understanding of food as art, as well as food as an expression of culture. This hands-on program allows for students to develop their technical and theoretical knowledge of gastronomic culture. Additionally, students who fulfill the requirements will have the opportunity to obtain a Certificate in Culinary Arts from CETT-University of Barcelona.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Undergraduate Students
Accreditation of languages: Level of English or Spanish (Intermediate-B2)
Opiniones
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Una magnifica escuela para poder aprender más sobre hostelería. Se nota la disciplina de sus estudiantes y el esfuerzo que involucran en todos sus platos, sabores. También el servicio y las instalaciones son excelentes.
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Espero que mucha gente no comience a conocer a este tesoro escondido porque nunca se cansaran de seguir viniendo a disfrutar de todo el exquisito servicio y plato que tienen para ofrecerte. Son unos genios.
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Los profesores de esta academia tienen un alto nivel de experiencia. Puedo decir bajo mi propia experiencia que está academia se preocupa porque sus profesionales sean buenos, acá no se gradúa cualquiera. El trato del personal es muy ameno lo que crea un buen ambiente.
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Valoración del curso
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Valoración del Centro
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Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
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Este centro lleva 7 años en Emagister.
Materias
- Traditional cuisine
- Techniques
- Communication
- Enogastronomy
- Gastronomy
- Sweet cooking
- Local cuisine
- Processes
- Production
- Tasting
Profesores
Profesor CETT-UB
Profesor
Temario
Food Culture and Culinary Arts in the Mediterranean has been specially designed in English for international students. Its content has been inspired by and in part extracted from our Bachelor's Degree in Culinary and Gastronomic Sciences, an interuniversity degree (UB-UPC) that is the first of its kind in Spain, and which finally brings this art into the realm of academia to further advance knowledge and research in this field. The foundation of the program lies in its strong emphasis in hands-on learning. We wanted our international students to walk away from CETT-UB, from Barcelona and from the Mediterranean with a real practical and visual memory of the knowledge acquired in class.
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